1.開放區域和市場
選擇開店的區域和市場，會影響店鋪的搬遷運營和客流。假設開在偏僻的地方，即使品牌影響力好，也可能被忽略。另外，開店不能設在競爭對手太多的地段，浙江會分擔門店的客流。所以，學會如何選擇合適的區域開店，對於開店的人來說是很有價值的。至於市場，前期市場調研必不可少，如當地消費水平、客戶群定位、產品口味偏好等因素，對產品開發和推廣有指導作用。
2.產品的競爭力
產品競爭力無疑是店鋪的核心競爭力。無論噱頭有多大，消費者在品嘗後都會對產品本身做出評價，這也是消費者選擇二次消費的重要考慮因素。產品只有過關，才能得到消費者的肯定和支持。相反，如果噱頭大於實際，過度營銷會引起消費者的厭惡，不利於品牌美譽度的塑造。串串香門店要想實現長遠發展，必須在產品質量上有保障。
3.良好的服務水平
餐飲行業面對的是廣大消費者，少不了與人打交道，所以服務是衡量門店好壞的壹個標準。例如，海底撈以其獨特的服務而聞名。即使價格再高，去消費的人還是絡繹不絕，可見門店服務的重要性。對於串串香店來說，當店員微笑著對比另壹家店的板著臉時，很明顯顧客會選擇前者而不是後者。只有產品和服務過關，才能在競爭中立於不敗之地。
4.不同的合作模式
目前品牌合作的形式主要分為單店合作和區域代理。單店合作壹般有不同的店型供創業者靈活選擇，而區域代理除了開店收入，還有授權他人經營的收入，根據每個創業者的實際情況選擇。隨著市場上串串香門店越來越多，競爭程度不言而喻。門店要想脫穎而出，不僅要有好的選址、好的產品、好的服務，還要有好的品牌口碑。對於新手來說，要考慮好以上幾點，以免後期出現問題。