棗糕是用棗做的。棗糕的制作方法簡單易學。來跟我學壹招吧！
需要準備的材料有:大棗、糖、桂花。
1，削皮:用勺子很容易把皮摳掉，果肉容易粘在皮上，可以用勺子刮掉。成熟的大棗容易剝皮。如果不好剝，可以放在開水裏煮，讓它裂開。水果在沸水中煮制時，應保證水果內部溫度升至75℃以上，並有足夠的溫度，以達到果肉護色和果皮果肉分離的雙重效果。
2、去核:用深碗裝棗，用壹串筷子用力攪拌，果肉會和核分離。
3.脫水:將棗漿放入微波爐中2分鐘，去除水分。
4.加入糖和桂花:在去除壹定量水分的棗肉中加入適量的糖和桂花，攪拌均勻。
5、烘幹切片:將攪拌好的棗餡攤平烘幹，烘幹後即可切片，形狀任意。
註意制作棗糕的容器、工具和與棗肉接觸的表面都需要不銹鋼材料，棗果不要與含鐵的材料接觸。
小吃酸棗糕在哪裏？紅棗糕是江西漢族傳統名點之壹。以野生植物酸棗為原料，經保鮮、去皮去核、添加蔗糖、銅鍋濃縮、自然風幹等工藝精制棗糕。紅棗糕色澤透明，美如琥珀，酸甜可口，營養豐富。由天然酸棗精制而成，含有鮮果固有的維生素、氨基酸、微量元素等營養成分，嫩滑糯糯，口感極佳。酸棗糕富含氨基酸、維生素和微量元素，是壹種純天然營養健康食品。以野生植物酸棗為原料，經保鮮、去皮去核、添加蔗糖和防腐劑、銅鍋濃縮、自然風幹等工藝精制而成。紅棗糕色澤透明，美如琥珀，酸甜可口，營養豐富。是壹種理想的營養保健食品。
答案是肯定的，棗糕裏有很多糖，棗食譜容易上火，不能吃太多。壹次吃太多棗糕容易使人血糖升高，不利於心血管健康。所以再喜歡吃就要控制每天的食用量。
而且棗糕吃多了也容易被酸性物質傷害牙齒，牙齒不好的朋友要少吃。紅棗是溫補的食物之壹。如果人的內熱已經很強，如果使用棗制品，內熱癥狀會加重。總的來說，只要註意適量食用，那麽棗糕對人體還是有益無害的，不會導致上火！