現在已經是夏季，好多人在高溫天氣的前提下都是會食欲不佳，尤其是壹些小孩。本來就是在長人體的階段，成長發育可離不了科學飲食。此刻，家中再艱難也需要給孩子多吃杏鮑菇，補充氨基酸，孩子個子猛長，還不容易發胖。
杏鮑菇是壹種鏈格食材，由於吃起來口味跟生蠔很像，並且聞著有壹股甜杏仁的味兒，因此被稱作杏鮑菇。實際上在我們生活中，許多人會把它稱為雞腿菇，主要是因為它看起來特別像雞翅。
杏鮑菇要在幾年前火起來的，據說是某專家在郊外發現了它，隨後將它帶回家培養改進，這才變成現在我們普遍的杏鮑菇。它含有多種營養成分，像什麽維生素、營養元素、碳水化合物這些。
乃至比壹些肉類食品食材的營養價值都還高；並且它人體脂肪、卡路裏又低，因此特別適合用於做減脂餐服用。下邊***享壹款杏鮑菇的作法，壹起來看看吧。清燉杏鮑菇食材杏鮑菇、蔥蒜、白糖、耗油、生抽醬油、木薯澱粉作法
步驟壹最先將杏鮑菇清洗幹凈，然後用刀割成1cm上下厚薄的小圓環，然後在小圓環上邊切花刀，切割成網格狀備用。然後把調料處理好（蔥段、生姜沫、蒜末）。
步驟二開槍出鍋，往鍋中倒入充足清水，走紅將水燒開，然後將杏鮑菇放入鍋中炒40秒上下，焯好以後撈出濾幹水份備用。然後取出壹個碗，將適當的白糖、生抽醬油、耗油、木薯澱粉添加碗中，再倒入少量清水拌勻備用。
步驟三將鍋中焯過杏鮑菇的水扔掉，把鍋擦拭後再次開槍涼鍋耗油，隨後將生姜沫、蒜末倒入鍋中進行爆香，然後把濾幹水份的杏鮑菇也下下鍋中，炒勻後就把料汁所有倒入鍋中大火燒開，然後調文火、蓋蓋子，燜2min，燜之後打開蓋子，把蔥段撒在上邊就能夠熄火出鍋了。