工作方法
1.將面粉放入盆中，將除黃油外的原料混合，註意先將酵母遠離鹽；
2.在面團中加入黃油，繼續揉面；
3.抓住案板上面團的壹端，拍打。折疊後繼續打，直到面團光滑，可以拉出薄膜；
4.將面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大；
5.取出膨脹的面團，揉捏釋放氣體。然後分成相等的部分；
6.將分開的面團揉圓，這將有助於形成面包皮；
7.將面團放入預熱好的二層烤箱繼續發酵(註意溫度不要升的太高，不要超過40攝氏度)，烤箱放壹小碗水；
8.當面團再次發酵至兩倍大時，開始烘烤；
9.上下火180攝氏度，烘烤30分鐘；
生計
10.面包快好的時候，在上面刷上奶油。？
高面粉200g，蛋液20g，蜂蜜30g，鹽2g，酵母2g，牛奶110g，黃油20g。
工作方法
1.將所有原料(黃油除外)揉成面團。我用了面包機和面團攪拌程序。15分鐘後，我加入黃油，揉面團，直到它從筋膜中出來，進行基本發酵。
2.發酵到2.5倍大時，分成四份，揉松15分鐘。
3.將面團搟成橢圓形，將底邊壓薄。卷成橄欖形，放入烤盤，最後發酵至兩倍大小。
4.用蜂蜜水刷表面(蜂蜜與水的比例為1: 1)。
5.160℃烤箱預熱後，烘烤底層地板20分鐘左右。
高筋面粉225g黃油65g葡萄幹120g輔助紅糖30g軟糖10g酸奶125g鹽2g雞蛋45g酵母(幹)2g黃油水果面包。
1.把面條放在碗裏，加入雞蛋。2.加入酸奶。
3.加鹽。4.加糖。5.這個時候加入酵母粉。
6.開始揉面，揉到光滑為止。
7.在和面條差不多的面裏放30克黃油，繼續攪拌。
8.發酵將開始，直到面團從薄膜中出來。
9.頭發長到兩倍大的時候，拿出來卷成碎片
10.薄薄地塗上35克黃油，然後均勻地撒上紅糖。
11.然後蓋上葡萄幹。
12.卷起13。切塊放入餅盒進行二次發酵。
14.準備好了。15.刷蛋液。
16.放入烤箱170度烤20分鐘就好了。