脫糖電飯鍋是最近火爆起來的壹個家居小電器，以它的?脫糖?技術出名，能降低大米中的含糖量，起到降低米飯糖分的效果。
米飯是我們的日常主食之壹，尤其是在南方，家居電器中電飯煲更是必不可少的壹樣，使用的頻率也是非常高。
而隨著社會的發展，人們物質生活水平越來越好，飲食選擇上也更加豐富，隨之而來的還有因為飲食習慣生活習慣產生的各種亞健康疾病，比如糖尿病，三高，肥胖等等。
為了在飲食上有更好的控制也更便捷，各種便民的黑科技產品就應運而生了，脫糖電飯鍋就是其中之壹。
那麽脫糖電飯鍋到底是什麽原理，對我們有什麽樣的好處，我詳細的了解了壹下。
壹、脫糖電飯鍋的工作原理這種電飯鍋的原理其實非常簡單，其實在以前就已經有過實際應用了，我們傳統的甑子飯也采用了這個原理。
它是在工作的時候，先把大米加熱到50℃左右，這時候大米裏的澱粉就會發生反應，並且溶解到水中，然後把米湯過濾掉，米飯繼續蒸熟，這時候米飯粒裏的澱粉含量就會降低了。
而澱粉就是米飯中的主要含糖量來源，學過化學都知道，澱粉在口腔中跟唾液澱粉酶發生反應後，會變成葡萄糖，被身體快速吸收，所以米飯咀嚼久了會有甜味。
經過脫糖電飯鍋這麽處理之後，米飯中的含糖量就會降低很多，熱量和糖分含量也會減少。
二、脫糖電飯鍋的主要作用和優勢經過原理的解釋，大家對它的了解就很明晰了，脫糖電飯鍋很適合需要減脂，控制體重，或者是糖尿病人群，因為它可以有效的減少大米中的糖分含量，避免營養過剩。
很多減脂或者健身的人都用粗糧代替大米，就是在滿足飽腹感的同時，減少熱量和糖分的攝入，糖尿病的患者也會控制米飯的攝入，但是仍然有很多人不吃米飯就不習慣。
那麽這個電飯鍋就很方便的在滿足日常習慣的需求下解決這個問題，而且煮起來跟普通的電飯鍋沒有太大區別，操作方便，米飯口感也不錯，很適合需要控制糖分攝入的人群。
三、脫糖電飯鍋的缺點除了優勢之外，唯壹的覺得是缺點的，大概就是跟普通家用電飯鍋比起來，脫糖電飯鍋的價格要高出很多。
普通電飯鍋價位從幾十到幾百不等，但是脫糖電飯鍋都是兩千左右，日後普及的話可能價格會降低壹些。