生菜為什麽不能多吃
其實生菜天天吃不會有害處的，但最重要的是妳吃的量，不能壹天吃太多，要控制量。因為生菜會增加胃動力，所以對於胃寒的人是不能吃過多的，要註意用量，怎麽都是健康的。
生菜吃多了有什麽危害
1、生菜多生長在夏天，這個季節是壹個多雨的季節，氣候的特殊會讓生菜在生長過程中感染大量的寄生蟲，平時人們清洗生菜時很難把寄生蟲或者寄生蟲卵洗掉，所以平時吃多了生菜以後容易感染寄生蟲病，這是它對人體最大的危害。
2、生菜是壹種易生蟲的蔬菜，它在生長過程中，農民為了保障它的正常生長會噴施壹些農藥，而清洗以後直接吃生菜，就會讓身體吸收壹些農藥殘留，這些有毒物質會在肝臟中堆積，會直接損害肝功能，嚴重時還會誘發肝癌或者肝腎中毒。
3、生菜是壹種性質寒涼的蔬菜，人們食用以後會刺激腸胃，也會讓脾胃受到壹定的影響，會加重人們脾胃虛寒的癥狀，容易誘發消化不良或者腹痛，這也是生菜吃多了以後的主要危害。
洗生菜技巧
生菜是壹種非常脆的蔬菜，如果用力清洗恐怕菜還沒洗完，就被揉爛了，通常在洗生菜之前需要將生菜的梗切掉，整顆沖洗輕搓，然後輕輕剝下最外層的所有葉片，先浸泡清洗壹道，再換水將生菜內部菜葉剝下洗凈，最後將所有葉片在鹽水中浸泡十幾分鐘，撈起沖洗壹下，這時生吃熟吃就任君選擇了。
豬肝生菜粥的做法
食材：米半碗、豬肝200克、生菜2棵、生姜壹小塊。
做法：
1.先煲好壹鍋白粥，放涼後連鍋壹起放進冰箱。
2.豬肝洗幹凈切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱。
3.生菜洗幹凈，控幹水分後用保鮮袋裝好放進冰箱。
4.上面1、2、3都是在前壹天晚上做好的。
5.早上起床以後，把白粥、豬肝、生菜拿出來。
6.白粥放電磁爐上煮開，放進豬肝、生菜煮5分鐘。
7.調好味就可以開吃啦。