白蘿蔔絲炒蝦皮的做法：
1.白蘿蔔切絲
2.水燒開放入壹把花椒煮約5分鐘
3.撈出花椒
4.放入白蘿蔔（為了去掉白蘿蔔的苦味和辣味）
5.焯過撈出
6.切姜片和蔥片
7.蔥姜熗鍋後小火約4成熱炒，慢炒蝦皮，炒出香味
8.放入花椒水焯過的白蘿蔔絲，改大火壹起炒
小貼士
1.很省事又經濟！味道很香！白蘿蔔通氣，蝦皮補鈣，很營養啊！
2.蝦皮本身就是鹹的所以不用放鹽，蝦皮要放的適度，放多了會鹹（這次做的蝦皮就放多了）
蘿蔔絲炒蝦皮的做法
1.原材料：蝦皮，白蘿蔔
2.蝦皮浸泡壹下去除部分鹹味，白蘿蔔切絲
3.鍋熱油，姜蒜爆香
4.放入蝦皮
5.加入料酒將蝦皮煸炒至微黃
6.放入蘿蔔絲炒軟
7.加入適量生抽
8.加入鹽翻炒均勻就可以了。
蝦皮炒蘿蔔絲
材料
白蘿蔔600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克，高湯150㏄，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許，胡椒粉少許
做法
1.白蘿蔔洗凈，去皮後切絲。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
白蘿蔔炒肉
材料
白蘿蔔300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，幹辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿蔔肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和壹點木耳；
2.鍋內放油，放生姜炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。