幹豌豆的美味做法 豌豆怎麽吃呢 豌豆炒肉 材料 豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽。
做法 1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。 2、鍋內熱油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒壹分鐘。 4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。 香菇炒豌豆 豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量。
做法 1、幹香菇洗凈，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。 3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。 點擊圖片進入下壹頁>> 5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴壹下。
豌豆蔬菜丁 融匯了各種蔬菜的營養，美味又好看。 材料 主材：豌豆3兩，黃瓜，胡蘿蔔各1條，鮮香菇2個，瘦豬肉3兩。
輔材：1、蔥末，姜絲若幹。，2、鹽，雞精若幹。
，3、醬油3ml。,4、澱粉壹大勺。
，5、食用油10ml。 做法 step1：黃瓜、胡蘿蔔、香菇、豬肉都切成丁，黃瓜和胡蘿蔔的丁稍微大壹些。
step2：豬肉丁放澱粉和醬油抓勻，腌制20分鐘。胡蘿蔔丁放在沸水裏焯壹下斷生。
step3：熱鍋放油，放蔥末、姜絲爆香，盛出備用。 step4：鍋中留底油，把腌好的豬肉丁在鍋中煸壹下，7分熟的時候放入剛才爆香的蔥末姜絲。
step5：放入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豌豆壹起翻炒，不停的翻炒，然後用鍋蓋悶4分鐘，然後放鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋。 小訣竅：最後不用水澱粉勾芡，是因為在腌肉的時候就已經加入了澱粉，炒的時候如果覺得太幹，可以稍微放壹點點水。
整個過程只放了鹽和雞精，沒有其他調味，主要是為了利用蔬菜之間自己的香味兒。