中間6杯茶（寓意六六大順），不倒水。六杯茶兩邊各放6杯酒，壹般用黃酒。12杯酒代表12個月，如果有閏月時就放13杯酒。也有簡化版，放3杯茶、6杯酒。
第二排：五色糕
放五色糕：糕和“高”同音，表示高高興興。客人進門，正餐還沒上時，先喝點茶，用點糕點等，這是待客之道，謝年時候也是這樣。
糕點的種類有很多：狀元糕、長生糕、骰子糕、桂花糕、芝麻糕、千層糕、糖果。糕的種類可以根據自己實際情況有所變化，比如家裏有準考生的，狀元糕肯定少不了，長生糕肯定是寓意家裏人健康長壽，桂花糕很顯然甜蜜蜜了，只要寓意吉利，討個好彩頭就可以了。
第三排：五種蔬菜
放五種菜品：金針菇、油豆腐、香菇、黑木耳、烤麩等都可以。
粉絲：寓意“長壽”；烤麩：意寓敬重丈夫有飯吃；冬筍：意寓節節高和上下有節、有序；油豆腐：色近黃金，盤裏的油豆腐只數多，意寓黃金萬兩。
第四排：七牲
豬頭：寓好運有頭有尾。豬頭要煮壹下，不需要完全煮熟，用紅色盤子裝好放中間，豬頭朝門，插壹把刀，大蔥（意為“春”）放豬嘴巴裏，有福的意思。
條肉：寓生活有條有理。條肉也不用全煮熟，這樣方便保存，第二次煮過以後更好吃，也需要壹把刀。
家禽：壹般用成熟的鵝，也有的人家用成熟的公雞。無論是雞還是鵝，在謝年的時候都要把內臟、血之類的放在家禽的肚子裏，意為供的是完整的家禽，也是壹種敬意的體現。家禽的頭朝向和豬頭壹致。
魚（要帶魚鱗）：舟山人壹般用黃魚，現在野生的沒有，多用養殖的。魚頭和豬頭的方向相反，朝屋裏，意為魚要從大門遊進來，年年有余。
生雞蛋，鴨蛋也可以：用鹽墊底，這樣可以讓蛋豎起來，有時候是5個圍成壹朵花，也有人家在5個蛋上面再豎壹個，放6個蛋，意為六六大順。
年糕：壹般用6條，代表年年高，最多可以放24條。
豆腐：不能算到菜品裏，也是放在這壹排哦。
最後別忘記還要放壹碟醬油、壹碟糖。豬頭也可以選擇不放，放雞和鵝兩種家禽就可以了。
第五排：五盆水果
蘋果：寓意平平安安
菠蘿：寓意吉祥
桂圓：寓意團團圓圓
桃子：寓意壽桃，希望家人健康長壽
甘蔗：寓意芝麻開花節節高
火龍果：寓意紅紅火火，多子多孫
金桔或橘子：寓意黃金滿屋
第六排：香燭
最後壹排放香燭，有的人家會放些用金箔紙折的元寶之類的，香燭下壓太平經等。