食品
150g蛋糕粉，226g雞蛋，125g發泡粉，2g花生油，50g清水。
步驟
1.這次準備的食材:蛋糕粉150g，雞蛋5個，糖125g，發泡粉2g，花生油50g，清水50g。
2.分離蛋黃，打碎蛋黃。
3.篩入蛋糕粉。
4.加入發泡粉。
5.加入50克清水，攪拌均勻。
6.加入花生油，將上述材料充分混合。
7.蛋清發泡泡。
8.加入白糖(我會壹次性加入)。
9.把蛋白送到鉤子上。
10.加入蛋黃糊。我懶得稍微攪拌壹下。我可以加點水，攪拌均勻。
11.攪拌徹底均勻(可以用打蛋器攪拌，比較省力！)
12.蛋糕機先預熱。
13.當燈變綠時，妳可以用油把所有的細胞都塗上，然後加入蛋糕糊。
14.蓋上蓋子烤15分鐘。
15.如果看到有壹點燒焦，用牙簽刺破，不留果肉，說明已經熟了。
16.脫模冷卻。熱吃不脆，冷吃感覺有點脆！
技巧
1，蛋黃液和蛋糕粉要順滑，如果太稠可以加點水。
2.烤前預熱，倒前抹油。
3、脫模後晾涼再吃，味道更好！
如何做壹個小清新玫瑰生日蛋糕
食品
配料6寸奇峰蛋糕1淡奶油500 ml細砂糖40 g輔助色素烤花生和碎藍莓果醬水果。
步驟
1.6寸蛋糕胚切成厚度相等的兩塊，在壹塊上均勻抹上淡奶油。
2.將水果放在中間，周圍均勻塗抹藍莓醬，撒上切好的熟花生。
3.蓋上另壹塊蛋糕，在表面均勻地塗上奶油。
4.用抹刀定型，將奶油均勻平滑地抹在蛋糕表面。
5.取壹部分奶油放在小盆裏，滴壹滴粉色顏料，攪拌均勻。
6.將裱花袋放入玫瑰喇叭裱花口，將粉色奶油倒入裱花袋中。
7.用筷子做支撐，裝飾花朵，做成壹朵花。
8.依次做幾朵花，輕輕的放在蛋糕上。
9.也取壹部分面霜，滴壹滴黃色顏料混勻，用玫瑰喇叭打成淡黃色的花。
10.依次做幾朵花放在蛋糕上，錯開。
11.拿壹根裝飾帶縮小成三角形，或者用葉子裝飾噴嘴，在裝飾袋裏放上淡綠色的奶油。
12.從花的縫隙中擠出葉子。
13.用勺子刮白巧克力，多刮點巧克力片。
14.在蛋糕四周塗上白巧克力片。
15.用扁嘴的大花嘴，依次放上粉色和紫色，在蛋糕周圍擠壹圈。
16.最後，在蛋糕上撒上白巧克力片，在花上撒上銀珠，插上生日賀卡。
技巧
1.壹般鮮奶油中糖的比例是10%，大多數人都能接受。如果妳喜歡清淡壹點的口味，可以減少壹點。
2.熱天最好提前凍壹些冰塊，放在盆裏，把盆裏的鮮奶油放在冰塊上，因為鮮奶油的最佳溫度在10以下。
3.送膏速度由慢到快，使膏體順滑，易於觀察。千萬不要壹開始就開到最快的速度。尤其是6、7點發膏的時候，壹定要觀察。不要過量，奶油會變成“棉絮”。