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北京護國寺十大必吃小吃

北京護國寺十大小吃分別是:滾雪球、艾窩窩、豌豆黃、蕓豆卷、紅小豆糕、蜜餞、姜絲叉、糖耳朵、面茶、痱子等等。

1,驢打滾

黃米卷裏面是豆沙,撒上豆粉。口感很細膩,點心整體比較軟。味道有豆粉的豆香味,黃米的米香味,豆沙的甜味,老年人比較喜歡。但是給孩子吃的時候需要註意:豆粉很細,壹定要細嚼慢咽,不然可能會被粉嗆到。

2.愛我我

這種小吃不同於上面的驢打滾,口感細膩綿軟。嚼這種零食的時候,可以直接感受到米飯的顆粒感。艾窩窩長得像個小雪球,皮是糯米做的。有的店會在糯米皮外面撒上椰子。

3.豌豆黃

磨碎豌豆制成的糕點。點心嘗起來很滑。咬壹口,豆香頓時沁人心脾,深受長輩喜愛。

4.蕓豆卷

這款零食是用白蕓豆做的,看起來像壹小塊滾雪球,吃起來像豌豆黃,口感細膩,更像是兩者的結合。蕓豆卷裏加了豆沙和五仁,所以兩種餡料壹般都是雙卷,餡料也可能是北京糕條(山楂糕條)和五仁,而單卷的餡料是豆沙。吃起來又甜又細膩。

5、紅豆糕(紅豆糕)

這款零食和豌豆黃很像,口感相似,口感細膩,只不過豌豆黃是豌豆做的,這款紅豆糕是紅豆的甜。

6.果脯

用山藥、大棗、堅果做成的甜品小吃,在壹些地方作為熱菜寫在菜單欄上。味道很豐富,有山藥的原因,還有棗的沙沙和甜。

7、姜叉

傳統的叉子是鹹的,但是這把是甜的。只需將炸好的豬排放入放有姜絲的蜂蜜中滾來滾去,這樣豬排上就沾滿了姜絲蜂蜜,吃起來又甜又辣。

8、糖耳朵

壹種糕點點心,而不是壹只耳朵,因為它看起來像壹只耳朵而得名。糖耳朵和中國甜甜圈差不多,都是油炸的,只是多了壹個泡蜂蜜的步驟。它的口感會比甜甜圈更紮實,咬壹口妳會發現它很紮實,皮脆而不硬,甜而不膩。

9.面茶

這是壹種類似茶湯的小吃。壹個碗分兩層,下層是小米粉,上層是壹層芝麻醬和椒鹽,有甜有鹹。吃面茶的時候,不建議用勺子,這樣會混淆兩者。壹般把碗捧成壹圈,保證口感和味道最好。

10,痱子麻花

與傳統麻花類似,但麻花的“辮子”比傳統麻花細。壹根傳統麻花可能有三根“辮子”,壹根麻花可能有八根,而且很細。口感酥脆,微甜。

以上內容參考百度百科-護國寺。