俗話說:“胖子痰多，瘦子火多。”其實這句話出自清代名醫程知田所著的壹本名為《醫法心傳》的醫書。原話是“胖子氣虛痰多，瘦子血火不足”。
說明大部分肥胖者體內陽虛，痰濕，動作緩慢，不太愛活動，活動時容易疲勞困倦。這類人容易患動脈硬化、中風、冠心病等疾病。
主要有以下幾個方面:
首先，魚生火。
通常，魚富含蛋白質。魚吃多了，體內蛋白質過多，可能造成脂肪堆積，導致上火，出現牙齦腫痛、大便幹燥、牙齦出血、口腔潰瘍等上火癥狀。
第二，肉生痰。
通常是因為吃了其他肉類，主要是大肉。由於肉類含有過多的脂肪等物質，長期大量食用後，可能導致血脂升高，血液粘稠度增加，從而使人的免疫力下降，水分增加，引起痰液沈積，導致肺部疾病。
俗話說“魚生火，肉生痰，蘿蔔白菜各保平安”，有壹定的道理。從中醫食療的角度來說，帶魚、胖頭魚、魚中之魚都屬於溫性食物。吃多了容易導致內火積聚，出現上火癥狀。
因此，陰虛內熱、體質偏強的人應少吃溫性魚類，可以用性更平和的鯉魚扁魚代替。
除了魚，肉也不要吃太多。吃肉多了，津液代謝會不正常，會產生痰。所以脾虛痰多的人要減少吃肉的量。
現代營養學研究表明，肉類含有大量飽和脂肪，攝入過多容易增加患高血脂、冠心病等疾病的風險。這些疾病的發病與中醫痰瘀互結的證型密不可分。
同樣，妳也不應該吃太多的肉。從中醫的角度來說，“肉生痰”並不是說吃肉太多容易咳嗽生痰，而是說吃肉太多會導致津液代謝異常，產生痰。
現代研究表明，肉類含有大量脂肪，攝入過多容易導致血脂和血液粘稠度升高。臨床檢查常表現為血液黏稠、聚集、凝固增加，是中醫痰瘀互結的客觀表現，是“肉生痰”的外在反映。另外，肉類中蛋白質的含量比較高，吃多了也會導致上火的癥狀。