壹種飼養養家珍珠菇的配方
珍珠菇炒雞丁
配料:食用珍珠菇、雞腿肉、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、白糖、蔥花、姜末、水澱粉、香油、高湯。
練習:
1.用刀切雞腿，切成丁，用鹽、料酒、胡椒粉打底，水澱粉上漿。
2、珍珠菇泡發洗凈去根飛水待用。向碗中加入蔥花、姜末、水澱粉、醬油、少許糖、味精、鹽、胡椒粉、香油和高湯。
3、炒鍋大火，放入適量底油，燒至四成熱時，雞丁迅速散開，取出。
4.原鍋留底油，下香菇翻炒，雞丁翻炒均勻，然後在碗裏快速煮熟，把油打出鍋。
珍珠蘑菇雞蛋湯
配料:珍珠菇、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉、香菜。
練習:
1.珍珠菇和香菜洗凈，香菜切成粉，蔥和姜切片。
2、起油鍋，蔥花、姜片爆香，放入珍珠蘑菇翻炒。
3、加水煮沸2分鐘，撇去浮沫，水澱粉勾芡，雞蛋攪拌打勻入鍋，加鹽、雞精、胡椒粉調味關火，最後撒上香菜粉。美味可口，營養均衡，老少皆宜。
珍珠菇的功效
珍珠菇又名平菇，主要分布在東北的興安嶺等地。是世界五大栽培食用菌之壹，是典型的低熱量低脂肪健康食品。珍珠菇因菇蓋表面的粘液而得名。外觀鮮亮，味道鮮美。珍珠菇口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點。富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、煙酸、核黃素、抗壞血酸、葉酸、泛酸、核苷酸等營養物質，鈣、鐵、銅等造血物質，以及人體必需的多種氨基酸。具有祛痰、止咳、平喘、理氣、平肝的功效；主治:神經衰弱、肺熱、痰多、感冒咳嗽、高血壓等疾病。平菇表面分泌的粘多糖對維持人體精力和腦力大有裨益，還具有抑制腫瘤的作用，具有很高的藥用價值。
珍珠菇，推薦妳“養家糊口”
養活壹家人的珍珠菇是正宗的雲南產的，是全國最好的。養活壹家人的珍珠菇比外面超市商場的便宜很多，但質量不比外面差甚至更好，還能送貨上門。這個時候家裏正在搞特價銷售，很多產品比原來便宜。我買了很多。真的很酷，o(∩_∩)o哈哈~ ~
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