追劇必備小零食
好吃到舔手指
1、香辣火腿腸
辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、芝麻、鹽
淋上熱油，攪拌均勻
火腿腸切劃刀，油熱下鍋炸，炸至表面硬撈出
刷上調好的料，撒點蔥花，即可開吃
2、鹹蛋黃焗南瓜
南瓜切條，撒入壹點鹽腌制20分鐘
倒入壹定量的玉米澱粉抓勻
油溫五成熱，把南瓜條炸至金黃且變硬撈出
把鹹鴨蛋黃碾碎成泥備用
蛋黃倒入鍋中翻炒至冒泡，然後把南瓜條倒入顛均勻即可
3、可樂鵪鶉蛋
鵪鶉蛋，煮熟剝殼，油熱下鍋煎
煎至金黃色，放入蔥，1勺蠔油、1勺生抽、1勺老抽、適量鹽
倒半瓶可樂燜煮10分鐘，收汁撒點芝麻翻炒均勻，出鍋即可
4、香酥花生
十三香2g、花椒面2.5g、鹽2g、白芝麻10g、孜然粉5g、辣椒面25g、白糖100g、花生250g
花生洗凈瀝幹水分，加入壹顆雞蛋
攪拌均勻，再加入100g澱粉
拌勻，篩去多余澱粉
五成油溫下入花生，小火炸至微黃酥脆
倒入半碗清水，100g白糖，中小火熬至密集小泡，關火倒入花生
幹料，翻拌均勻
5、椒鹽海鮮菇
海鮮菇洗凈，剪成3段擠幹水份
3勺面粉2勺玉米澱粉、1個雞蛋、適量鹽、黑胡椒、五香粉，攪拌均勻成糊狀
海鮮菇粘上面糊，油溫7成熱，下鍋炸至定型
轉大火再炸至表面金黃酥脆即可，出鍋裝盤撒上椒鹽、辣椒粉歐芹碎即可開吃
6、紅薯丸子
紅薯蒸熟+糖+糯米粉搗成泥
揉至光滑不粘手的面團，搓成小團團
下油鍋炸至金黃
7、雞蛋酥
150g面粉、1個雞蛋、35g清水，再加10g食用油，揉成光滑面團
200g面粉、2個雞蛋、40g白糖、35g油，揉成光滑面團，面團分成2塊
搟平，油面團也搟平，壹層面團疊加壹層油面團
再蓋上壹層面團，先切成條，再切成塊
沾水兩邊捏緊，背面沾水捏緊，捏成這樣
油熱下鍋炸，炸至金黃，開吃~
8、香酥炸土豆
土豆切薄片上鍋蒸熟，壓泥
加砂糖適量，牛奶少許，澱粉適量，整理成團
搓成圓球，裹酥炸粉、裹蛋液、裹面包糠，全部裹好下油鍋炸熟，上色即可