首先，用家常面條做的面湯
1:雞湯或者骨頭湯是吃面條喝湯的營養。在家煮面的時候，如果家裏有昨天燉的雞湯或者牛肉湯，煮面的湯底是最好的。
2.如果沒有現成的燉菜，方便的番茄湯底是最好的選擇。取壹個西紅柿，去皮切塊，坐在火上的鍋裏，鍋熱後倒油，放入蔥花炒香，再放入西紅柿丁，炒出汁液，加入少許醬油和鹽，最後倒入適量的水，紅亮，酸甜可口，開胃。
3.煮面條最簡單的方法是煮面條，但如果好吃，就要在面條、配菜、鹵水上增加美味指數。
第二，在家煮的面條
家裏簡單煮的面主要是掛面、即食面、冰箱裏的冷凍手工面等。不同的面條需要註意它們的烹飪方法:
1:煮粉絲之類的幹面，不要等水開了再煮。壹定要在鍋裏的水冒泡的時候煮面條，讓面條和水壹起煮壹定時間。這樣煮出來的面條不僅軟硬適中，而且味道鮮美，口感最好。而掛面在水中煮的時候，很容易掛面的外面很快就熟了，也就是煮開了，但是有硬核夾在裏面的現象；而且面條煮的時候不拉伸，容易結塊；而且面條煮的時候，水很快又會沸騰，容易溢出來。這時候就要加點冷水，把面條煮兩遍，讓面條完全成熟。
2.濕面或者手搟面需要煮開後再煮，及時用筷子攪拌，因為濕面容易粘在壹起。必要時，面條需要用冷水煮第二次才能煮熟。
3.為了防止冷凍在冰箱裏的面條在煮的時候粘在壹起，最好是先融化，水開後再煮。
三、家常面的配菜
如果家裏煮面準備的配菜簡單方便，可以選擇這樣的方式:
1:凍羊肉卷、牛肉卷、蝦卷、魚丸等。家裏火鍋剩的可以在煮面的時候拿出來，在面快熟的時候放進鍋裏，方便又好吃。
2.幹人造肉(豆制品的壹種)，用熱水焯水後，可以切成條狀，直接放在面條裏吃。
3.除此之外，幾乎各種喜歡的蔬菜在這裏都能派上用場。
四、家常面腌制
如果沒有高湯，配菜也很少，在簡單的煮面條中加入壹些鹵水，會讓壹碗煮面條更像靈魂壹樣美味。如果我們有辣椒醬，蘑菇醬，肉醬等。在家裏，是他們充分發揮的時候了。否則，我們可以制作簡單方便的面醬:
1:油潑面汁。在碗中的面條中加入蔥花、姜末、辣椒粉、少量醬油和香醋，然後澆上熱油。噝噝聲過後，有壹股口水的味道，可以大塊的吃。
2:洋蔥油汁。將油倒入鍋中。油熱後，將切好的小蔥放入鍋中，小火慢煎。當小蔥變黃變幹後，用筷子夾出來扔掉。然後將適量的生抽、老抽、糖倒入鍋中燒開，蔥油汁就做好了。壹次可以做更多的洋蔥油汁。冷卻後，將剩余的洋蔥油汁倒入密封的罐子中，放入冰箱冷藏。