臟臟包正如其名，它看起來確實臟臟的，吃完後滿嘴，滿手都是臟的，就是用巧克力和面的起酥包臟臟包其實就是高級版的巧克力可頌，吃完以後嘴巴和手上會沾上巧克力而變 " 臟 " 因而得名 " 臟臟包 "
牛角包頂部的層層酥皮上澆了厚厚的巧克力層，上面再灑滿巧克力粉。輕輕拿起來，酥皮就發出清脆的哢哢碎裂聲。面包部分也是摻入了巧克力來和面，也有壹層不容忽視的巧克力醬夾層。壹口咬到厚厚的巧克力和酥皮，滿口酥麻。
臟臟包從這壹步開始
將巧克力放在室溫軟化的酥皮上。
制作臟臟包，最繁瑣的步驟是制作酥皮，自制酥皮的好處就是可以做成自己想要的大小，並且做成巧克力口味的酥皮，顏色也是可可色，成品更好看。快手版臟臟包是采用買來現成的酥皮，省去制作酥皮的繁瑣，但大小有些局限，並且是酥皮原色。
因為酥皮是方形的有些小，可以加壹張酥皮銜接，將巧克力卷起不用將方形酥皮壹切為二，直接使用兩張酥皮，可以讓臟臟包看起來更大，更好看哦～
酥皮不要卷的太緊，這樣在烤制的時候酥皮才能有膨脹的空間。卷好的酥皮接口朝下放入烤盤。
白巧克力的操作步驟相同，同樣兩張酥皮拼壹起將巧克力卷起。接口朝下放入烤盤。放入預熱190攝氏度的烤箱15～20分鐘左右，酥皮在膨脹的畫面看起來超級棒
包著巧克力的酥皮包就烤好啦
接下來做淋醬，40克淡奶油加入50克巧克力隔水加熱融化
攪拌至巧克力和淡奶油完全融合
將巧克力淋醬澆在酥皮表面，如果巧克力醬比較濃稠不好澆均勻，可以用小勺子輔助塗抹均勻哦
淋好醬稍至冷卻壹會兒，再淋醬表面撒壹層過篩的可可粉，臟臟包就完成啦～
白巧克力淋醬同樣，白巧克力加熱後會比黑巧克力稀，所以可以減少淡奶油，或增加白巧克力的量，來隔水融化
將白巧克力淋醬澆在酥皮表面
淋好醬稍至冷卻壹會兒，再淋醬表面撒壹層過篩的奶粉，白白美美的白富美臟臟包就完成啦～
壹黑壹白，都是巧克力控的大愛，不知道妳喜歡哪壹款呢？
拿起來滿手臟，吃壹口滿臉臟，但對於愛吃巧克力星人這麽豐富的巧克力含量，真的幸福感爆棚哦～