黃瓜韭菜鹹菜怎麽做？

1.韭菜花挑出雜物，洗凈瀝幹水分。2.把它放入食品加工機，碾碎。後來發現炒菜機不盡人意，效率低下，就改成了用刀剁。人工比機器快。不要把韭菜花弄得像泥巴壹樣，味道不好。3.韭菜花放鹽，放多了也沒關系。攪拌後裝入罐瓶，擰緊瓶蓋，放入冰箱保鮮層，可保持色澤鮮亮翠綠壹年。有些人做韭菜花的時候喜歡放點姜，我覺得沒必要。韭菜味太濃，什麽都要蓋起來。_ 4.這個黃瓜姑娘真的很小，多小啊，比我的手指還小。5.用鹽腌制過夜。6.控制鹽水。7.把腌黃瓜切成段，我是粗切，不是細切。8.把黃瓜和細香蔥攪拌在壹起。9.密封蓋子，放冰箱冷藏壹天再吃。吃的時候夾壹夾，剩下的密封起來就壹直新鮮。小貼士我們北方人喜歡吃韭菜和鹹菜，吃的時候放壹些在面上，特別香；涮火鍋的時候往芝麻醬裏拌壹點，這樣羊肉香而不膩。好事多磨。上周終於在市場看到韭菜花，買了壹斤。我的泡菜夢終於實現了。

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工具材料:

黃瓜

韭菜花

鹽

步驟/方法

1韭菜花摘去雜質，洗凈瀝幹。

2放入料理機中搗碎。後來發現炒菜機不盡人意，效率低下，就改成了用刀剁。人工比機器快。不要把韭菜花弄得像泥巴壹樣，味道不好。

3韭菜花放鹽，放多了也沒關系。攪拌後裝入罐瓶，擰緊瓶蓋，放入冰箱保鮮層，可保持色澤鮮亮翠綠壹年。有些人喜歡在煮韭菜花的時候放壹些姜。我覺得沒必要。韭菜味太濃，什麽都要蓋起來。

這個黃瓜姑娘真的很小，多小啊，比我的手指還小。

5用鹽腌制過夜。

6控制鹽水。

7把腌黃瓜切成段，我是粗切，不是細切。

8.把黃瓜和細香蔥攪拌在壹起。

9密封放冰箱壹天再吃。吃的時候夾壹夾，剩下的密封起來就壹直新鮮。

特別提示

我們北方人喜歡吃韭菜和鹹菜，吃的時候放壹些在面上，特別香；涮火鍋的時候往芝麻醬裏拌壹點，這樣羊肉香而不膩。