剛學佛的時候，半年後吃素。我不吃素食是因為別人勸我去轉轉，但我明白這個道理。我認為佛教徒傳授的飲食是最完美的，素食對培養壹顆純凈的心和平等的心有很大的幫助。保持健康最重要的方法是心理學。現代醫學也知道心理健康比身體健康更重要，心智要健全，身體才不會差。我們看到經書上講西方極樂世界的人都是無堅不摧的，“清凈虛空，無限”，佛陀在經書上說生命是無限的。他們從哪裏來的？來自壹顆純潔的心。所以，內心純潔，就不會生病；發發慈悲，任何毒都已化解。慈悲是最好的解藥，不需要用藥物解毒。慈悲化解了任何大毒。只要妳純潔慈悲，妳的身體自然會健康長壽。我們健康長壽，父母喜歡。如果我們每天看到妳生病，我們的父母都很難過。只有關愛父母，才能懂得孝順。所以素食的好處太多了。
素食中還有壹些刺激性的東西，對生理有不好的影響，就是經常聽到的“五香”，比如蔥、蒜、韭菜、蕎頭、洋蔥。辛是蔬菜，不是肉。我們也叫“五葷菜”，葷也是草字頭，是蔬菜的壹種。這五種，在《楞嚴經》裏說得很清楚，生吃容易發脾氣，熟吃容易引起性沖動，都給妳帶來煩惱，不要吃。就是這個原因。佛是壹個很講道理的人。為什麽說這些東西不能吃？佛說這個道理，我們初學者沒有決心，不如避開。直到妳真正下定決心，有功夫，沒有障礙，華嚴經說“導演沒有障礙，壹切都沒有障礙。”
我們也應該知道，佛陀的所有戒律都有開放的邊緣，而不是僵化的。開邊，妳拿它當調料，配菜當調料。分量小，吃了就不行了。比如吃大蒜，像山東蒜瓣花生，吃這麽大碗，那個管用。恐怕我們對那種飲食方式無能為力。我們受不了。太辣了。我們吃壹兩片，很難下咽。必須明白，吃飯必須達到那個體重才有效。所以，如果居士不用這些調味品來配菜，家人會認為“這素菜沒味道，不如吃肉”。為了不讓他吃肉，我們用這些東西當調味品，並不妨礙他。在廟裏也不是很尷尬。如果寺廟用這個做調料，居士來了懷疑“這個和尚吃五葷菜”，但是他們不了解這種情況，所以為了避嫌，最好不要用。
比如五戒(根本戒律)裏就有酒精。酒精不是性犯罪，是掩飾，怕妳喝醉後觸犯其他戒律。酒本身有什麽問題？喝酒不醉，妳怎麽了？可是佛祖為什麽這麽嚴格？我怕妳控制不了自己。想想壹杯又壹杯。不想醉，自然就醉了，就會出事。所以戒律才這麽嚴，因為妳控制不了自己。壹定要明白這個道理，每條戒律都有開刃。所以，佛陀是壹個非常通情達理的人。佛教給我們合理合法，壹切幫助我們身心健康。我們必須理解佛陀的意思。
(摘要——書香少年入學報告(壹)(第三冊)香港文件名:12-19-3)