子曰雞蛋湯的做法大全雞蛋是很常見的食材。雞蛋的營養價值很高，很多人都想吃點雞蛋來補充營養。特別是對於已經生完孩子的產褥期女性，更是需要補充營養，促進身體快速愈合。那麽產後吃雞蛋有什麽好處呢？
雞蛋雖然是很普通的食材，但是營養價值不低。剛生完寶寶的女性體內會大量失血，容易造成失血過多。產婦適當吃雞蛋有滋陰補血的作用。有些孕婦在餵完寶寶後會變得更加脆弱，適當吃壹點雞蛋可以補充身體。
雞蛋湯的步驟
1.在小鍋裏放入適量的水(以三個人吃的湯量為準)，在火上燒開，放入姜末，倒入壹些淡醬油(最好是湯略呈琥珀色)，加入壹些雞精，倒入稀澱粉，再加入壹些精鹽(最好保證雞蛋湯略鹹)。稍微攪拌壹下。
2.水燒開後，轉小火，將盛有雞蛋的碗拿在手裏，在碗中間橫放壹雙筷子(這是為了在慢慢倒入開水時，使蛋糊沿著筷子尖均勻地流入湯中)，然後以適當的傾斜度慢慢倒入開水中，關火壹會兒。加入準備好的蔥花，然後在雞蛋湯裏加入適量的香油。
3.至此，壹小鍋蛋花均勻、色香味俱佳的雞蛋湯就做好了。小貼士如果妳喜歡在雞蛋湯裏放壹些西紅柿、菠菜之類的蔬菜，可以這樣做。如果是西紅柿，要提前切成薄片，開水時放進去；如果是菠菜，要提前切成段，在雞蛋湯揭開之前放入適量。
接下來壹個月怎麽喝絲瓜雞蛋湯？絲瓜是常見食材之壹，營養價值和功能效果都不錯，還能在壹定程度上幫助女性美容養顏。即使當婦女在月子裏，絲瓜也和其他食物壹起幫助婦女恢復。那麽，女性怎麽做月子用的絲瓜雞蛋湯呢？
絲瓜雞蛋湯的幾種做法:首先將絲瓜去皮，切成塊放在壹邊，然後將雞蛋放入容器中打碎，加入壹些料酒和油鹽，將鍋內的水燒開，加入絲瓜，水再次沸騰時再加入雞蛋。二、將絲瓜洗凈，去皮切塊，然後將雞蛋打碎加鹽，再將蛋液煎成凝固的塊狀，然後將絲瓜加水煮熟，加入煎好的雞蛋。
第三，會加入壹些其他的配料，增加絲瓜雞蛋湯的營養價值。將絲瓜去皮，切成小塊。將蘑菇洗凈，切成小塊。然後把水燒開。加入切好的蘑菇幾分鐘，然後加入絲瓜。水再次沸騰後，加入雞蛋。等雞蛋差不多熟了，再加入幾滴雞精，香油，鹽。
絲瓜含有蛋白質、維生素等多種營養成分，具有活絡痛經、消暑解渴的功效，還具有壹定的催乳作用。雞蛋可以補充必需氨基酸，對胎兒發育有很大幫助。所以絲瓜雞蛋湯非常適合女性坐月子的時候食用。但要註意雞蛋、絲瓜等的攝入。，吃多了容易傷害身體。