去蛋糕店當學徒,可能比專業廚師學校學的快,開店也快。真的是這樣嗎?其實蛋糕店師傅會因為妳是零基礎而讓妳先去做幫工打雜,並告訴妳要學會努力烘焙。妳熬過了三個月的辛苦,師傅看妳認真,終於願意教妳技術了。但是,每天90%的時間還是在打零工。只有10%的時候,店鋪不忙,師傅閑著,心情好的時候,我才會提點妳。作為壹個學徒,3年後妳可能覺得自己有學問了,但妳仍然沒有被傳授師傅的核心技術和新產品創業,也沒有被告知如何進貨,哪裏有材料,如何采購,妳仍然不知道材料的成本價。這個時候妳就要學習開店的流程以及社會上和蛋糕店裏必備的設備。終於可以自己創業了。所以,如果妳選擇在蛋糕店當學徒,從零基礎烘焙開始創業,需要四年的時間。
初高中生學基礎烘焙開店需要多久?如果選擇專業的烘焙培訓學校,創業需要多長時間?鄭州新東方西點西餐學院和其他學校不壹樣。從招生到創業,什麽都不需要妳操心。學校課程會不定期更新,讓妳學習更多時尚產品;課程實踐率在90%以上,自己動手,不斷提高水平;學校還安排定期評估,驗證和保證妳的學習成績。
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