有湯汁的!這樣拌著飯嘎嘎香!
作為壹個很喜歡吃米飯的南方人，我特別的喜歡做上壹些湯汁濃郁的飯菜吃，因為在米飯上淋上湯汁，沾上醬汁湯汁的米飯，簡單的拌壹下就會十分好吃，壹碗米飯也能很快速的就吃完。
這裏說的湯汁不局限於湯，有時候料汁醬汁拌米飯會更好吃，而且米飯也壹樣很好嚼，不會像湯壹樣不要嚼就直接吞下去，不太好。
那下面就給大家介紹幾道我常做適合拌飯吃的菜，每壹道就是湯汁、醬汁濃郁，每次只要有其中壹道菜米飯就要多煮，否則不夠吃。
辣泡菜拌飯
食材：拌飯醬、白米飯、辣泡菜、香腸、雞蛋、蔥、胡蘿蔔、豆芽菜、菠菜、芝麻、芝麻油、鹽。
做法
1、胡蘿蔔洗凈去皮刨絲，香腸切塊，蔥切蔥花，泡菜切塊。
2、壹鍋清水，豆芽菜洗凈入鍋，放少許鹽，豆芽菜炒熟。
3、撈出豆芽，放。
4、撈出菠菜，放胡蘿蔔絲，都撈出瀝水，其中菠菜對半切。
焯蔬菜的時候，香腸入鍋蒸，鋪上蔬菜跟臘腸、泡菜，放適量芝麻油，撒少許芝麻，舀兩大勺子泡菜汁，壹勺拌飯醬。
5、煎蛋，撒點黑胡椒，放上煎蛋，撒少許蔥花。
雞絲雜糧拌飯
食材：大米100克、小米50克、糙米50克、雞胸肉1塊、胡蘿蔔半根、西蘭花半個、西紅柿半個、香菇5朵、玉米粒40克、青豆40克、紫薯1個、土豆半個、姜5克、蒜5克、蠔油15克、生抽15克、鹽2克。
做法
1、準備壹鍋清水，放入蔥段、姜片、1小勺鹽，再放入雞胸大火煮開，轉中小火煮20分鐘。
2、煮熟的雞胸肉用兩個叉子撕成絲，胡蘿蔔、紫薯、土豆切小塊，香菇切片。
3、電飯煲裏先放入三種米，加入適量清水，鋪上土豆、紫薯、胡蘿蔔、玉米粒、青豆，中間留出壹塊地方放入半個西紅柿，按下煮飯鍵。
4、等米飯燜熟以後，起鍋燒油，爆香蒜末姜末。
5、再把燜好的米飯也放進去壹起炒，調味加入1大勺蠔油，1大勺生抽，2克鹽，翻炒均勻。
6、最後把燙熟的西蘭花也壹起放進去炒勻就可以出鍋。