“不管妳喜不喜歡，路邊或者小店裏賣的鐵魷魚須，幾百米外似乎都能聞到香味。我以前也喜歡，但是自己做飯後，
總覺得外面的食物不衛生，各種曝光都見過，再也沒吃過.................................................................................................................................................5塊錢壹串，三根魷魚須，我20塊錢就能炒壹大盤！全家人都吃飽了！
不過每個人的口味還是會有所不同，但重點是簡單。零食或者幾個朋友都是不錯的選擇。
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，對骨骼發育和造血非常有益，可以預防貧血。魷魚不僅富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還是壹種含有大量牛磺酸的低熱量食品。可以緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能。其中所含的多肽及硒等微量元素具有抗病毒、抗輻射的作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的作用。"
材料
佐料
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5根魷魚須(約250克)
佐料
精力
10g
青蔥
壹些。
大蒜
4片花瓣
幹紅辣椒
10
四川胡椒
1捏
白芝麻
1丟丟
鹽
帕格柳斯
香醋
5克
米酒
15g
雞精
2克
油
壹勺
香辣魷魚的做法
1.
將食材清洗幹凈，蔥切段，幹辣椒切段，姜蒜切末。
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2.
魷魚是分個體的。
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3.
煮壹鍋過年，魷魚焯水。
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4.
變色後瀝幹並取出。
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5.
不粘鍋裏放壹點油(普通鍋可能需要多壹點)，七成熱的時候，放入蔥、姜、蒜和壹半幹辣椒、花椒，使其發出香味。
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6.
加入適量的鹽和雞精，在蝦處理過的魷魚須中加入壹勺料酒和少許香醋，攪拌均勻。
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7.
加入剩下的壹半幹辣椒，加壹勺醬油翻炒。
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8.
關小火，炒出魷魚須，出鍋前撒壹點白芝麻，增香。
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9.
配上壹壺酒，是夏天最美味的東西。
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麻辣魷魚成品圖
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烹飪訣竅
1.先把水燒開，再放魷魚。把水燒開可以去腥，煮出來的魷魚味道壹定更脆。
2、炒到自己喜歡的味道，不喜歡太有嚼勁的同誌縮短炒的時間。炸魷魚壹定要香脆可口。