燉豬蹄有什麽好吃的？
練習1
食物準備
食材:豬蹄5只。
輔料:黃豆100g，蔥花20g，燉豬蹄調料:料酒、鹽、味精、胡椒粉。
生產步驟
1.豬蹄換刀後，放入加有酒的開水中焯3分鐘。把它們撿起來，清洗去汙泡沫。
2.黃豆洗凈，豬蹄放入瓦罐中。加入清水，燉40分鐘。用鹽、味精和胡椒粉調味。
3.繼續燉至湯汁發白，撒上蔥花。
練習2
燉豬蹄配料的配制
豬蹄、棗、胡蘿蔔、鹽、味精、料酒、胡椒粉。
生產步驟
1.先用火燒去豬蹄上的毛根，用溫水浸泡，然後用刀刮幹凈，用刀從中間劈開。
2.炒鍋置火上，加水，燒開水，放入豬蹄焯透，撈出，用刀刮幹凈，胡蘿蔔洗凈，切塊。
3、火上坐大砂鍋，加水燒開，放入豬蹄和紅棗，改用小火燉至八成熟，放入胡蘿蔔。
4.待豬蹄軟爛，湯汁粘稠時，加鹽、味精、料酒、胡椒面，調好口味，與砂鍋同食。
可食用人群
壹般人都能吃，對老人、婦女、失血者都是很好的食物。
適合血虛者食用；適合年老體弱者；適用於產後奶水不足；適合腰腳虛弱的人；適用於慢性瘡癰潰爛者。
不吃東西的人。
腸胃消化功能減弱的老年人，壹次不能吃太多；肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓患者燉豬蹄要少吃或不吃。
外感發熱及全熱證、實證期間不宜多食；腸胃消化功能減弱的孩子，壹次不宜吃太多。
以上是豬蹄燉肉好吃的介紹。經過了解，我們知道豬蹄搭配不同的食物也會產生不同的營養價值。其中豬蹄燉黃豆有很好的催乳作用。除此之外，還可以拌壹些青菜，讓豬蹄更美味，也可以根據自己的口味和飲食習慣來制作。要想通過飲食讓身體健康，就要註意飲食的多樣化。