梨的品種和作用有哪些？

1，鴨梨最爽最悶。鴨梨的果實呈倒橢圓形，頂端有壹個鴨頭狀凸起。鴨梨的果皮壹般是黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白相間，又稱水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨含糖量低，香甜爽口，是解決油膩問題的不二之選。河北的泊頭和山東的陽信最有名。2、薛華梨屬大肺熱薛華梨黃綠色，果表面粗糙，果皮蠟質。在市面上常見的梨中，它是最大的，每個重約350-400克。它的肉很脆，汁很甜，是河北趙縣最有名的壹種。雪梨的藥用價值很高，有清心潤肺、通便、止咳潤燥、醒酒解毒的作用。3、香梨香甜香梨學名庫爾勒香梨，果實小，紡錘形或倒橢圓形。果皮黃綠色，向陽面有紅暈，果皮較薄。這種梨含糖量高，酥脆無渣，香味濃郁。4.北京白梨肉汁在北京9月中旬成熟。果實小，壹般重60g左右，扁圓球形，基部常略隆起；果柄細長，平均長5cm，向壹側彎曲，果皮黃綠色，成熟後完全黃白色，幹凈美觀；果肉黃白色，柔軟，多汁，甜，質量好。5、酥梨果肉最脆酥梨(又名鞏俐)味甜微香，果肉脆多汁。酥梨果實近圓柱形，果皮綠黃色，貯藏後淺黃色，套袋後果實黃白色。新疆和山西產的質量最好。6、南果梨，軟的時候味道最濃。南果梨果實小，果皮黃綠色，正面有紅暈。鮮果脆硬酸甜。如果在室溫下放置15天左右，肉會變軟，入口即化，汁液很多，風味特別濃郁。產於遼寧，以鞍山、遼陽最為著名。7、蘋果梨糖醋味又叫黃冠梨，果皮暗黃色，套袋果淺黃色，外觀似黃澄澄的香蕉蘋果，肉脆多汁，酸甜可口，有香味。8.豐水梨最厚的甜皮為黃褐色，套袋後為金黃色。肉質細嫩多汁，味道香甜。其保存時間最短，常溫下只能保存10天左右。9.煙臺梨汁不及煙臺梨的品質。煙臺梨學名五九香，果皮青黃。壹段時間後，果實變軟，汁液少，口感酸甜，適合老人小孩，不耐儲藏。10，最精致的梨是進口西洋梨品種的總稱，細分為青梨、紅梨、加州梨等。梨的總體特點是果實軟化後口感最好，細膩柔軟，香甜多汁，核極小。果實多為葫蘆形或葫蘆狀，顏色多樣。其中加州梨是梨中最甜的品種。11.酸梨是最酸最肉的。酸梨的學名是安梨，果皮是綠色的。存放時間長了，它的皮膚會變成褐色。果肉厚硬，成熟後變軟，汁液豐富，酸甜爽口，清香撲鼻，極其耐貯運。