1，從定義開始
在《漢典》的中文字典中，葡萄被定義為“多年生落葉藤本植物”。葉掌狀全裂，開黃綠色小花。它的果實也叫葡萄，串起來，酸甜多汁，生吃、曬幹、釀酒都可以。"
總的來說，葡萄幹又稱“美國葡萄”、“美國葡萄幹”，是葡萄品種的壹種，因其果脆、酸甜可口、耐貯運性極佳、品質優良而被稱為“葡萄之王”。
2.從植物學的角度來看
葡萄和葡萄幹屬於葡萄科葡萄屬，葡萄幹是葡萄屬下的歐亞葡萄，屬於葡萄品種範圍。所以簡單來說，葡萄幹是葡萄的壹種，種類很多，有紅地球(別名紅葡萄幹)、秋黑(別名美國黑葡萄幹)、無核白(別名美國綠葡萄幹)等等。
值得壹提的是，提子最早是通過香港傳入內地的，“提子”這個名字源自香港。最初歐亞種植的葡萄叫“菩提”，粵語裏叫“提子”。之後，人們習慣稱之為“提子”。現在，葡萄幹指的是中國大部分地區語境下的進口品種葡萄。
擴展數據
葡萄和葡萄幹的主要營養價值
1，葡萄葡萄的營養成分不僅美味，而且營養價值很高。成熟漿果中葡萄的含糖量高達10%-30%，主要是葡萄糖。葡萄中的多種果酸有助於消化。適當多吃葡萄可以健胃。
葡萄含有鈣、鉀、磷和鐵等礦物質，以及維生素B1、B2、B6、C和P等。它們還含有人體所需的多種氨基酸。經常吃葡萄對神經衰弱和疲勞有很大的好處。
發現葡萄比阿司匹林更能預防血栓形成，並能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚性，對預防心腦血管疾病有壹定作用。每天食用適量的新鮮葡萄，不僅會降低患心血管疾病的風險，而且對缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康尤其有益。
新鮮葡萄中的類黃酮可以“清潔”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄顏色越深，含有的黃酮類化合物越多，但如果葡萄皮和葡萄籽壹起吃，對心臟的保護效果更好。
2.葡萄皮富含多羥基酚類化合物白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。
葡萄幹皮中的另壹種重要物質單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫力、預防心腦血管疾病的作用。
葡萄幹皮中含有的花青素具有較強的抗氧化、抗突變、緩解肝功能障礙、保護心血管系統的作用。
葡萄幹皮還具有抗癌作用。美國伊利諾伊藥科大學的研究人員發現，這種物質存在於70多種植物中，如花生和葡萄幹，尤其是葡萄幹皮和紅酒中。
因為目前市面上的葡萄幹大部分都有農藥殘留，帶皮吃之前壹定要清洗幹凈。最好先用清水沖洗，用能有效去除農藥成分的清潔產品，清潔兩分鐘以上。但不宜用水或鹽水浸泡，因為水浸泡容易促進葡萄幹表面殘留農藥向果肉滲透。
參考資料:
百度百科-葡萄
參考資料:
百度百科-提子