黃花菜可以搭配不同的食材做成美味的湯，裏面含有不同的功效。以下是黃花菜湯的做法大全。主要介紹黃花菜排骨湯、黃花菜鯽魚湯、黃花菜豆腐瘦肉湯、黃花菜枸杞排骨湯四種。歡迎收藏！
黃花菜湯的做法1首先，黃花菜排骨湯
材料:百合50克，潑水後的排骨200克，泡好的木耳和黃花菜50克，荷蘭豆50克。
調料:姜絲10g，鹽3g，白胡椒粉2g。
工作方法
1、排骨木耳、黃花菜、生姜切絲，加水，大火燒開，小火燉30分鐘；
2.加入百合和豌豆繼續小火燉15分鐘；
3.最後加入鹽和白胡椒調味。
黃花菜湯的做法二、黃花菜鯽魚湯
材料:鯽魚壹條，幹黃花菜壹根。
輔料:姜、芹菜適量。
調:油、鹽、雞精。
工作方法
1，準備食材，壹條鯽魚，生姜。
2.鯽魚是從肚子裏殺出來的。
3.去除鯽魚肚子裏的黑膜。
4、用刀從魚肉上切下幾塊，方便入味。
5.生姜切片，切碎。
6.用姜和鹽腌壹會兒。
7.在魚肚裏放些姜。
8.抓壹把黃花菜，冷水泡40分鐘，溫水泡20分鐘，熱水泡10分鐘。根據自己的時間安排好，去雜質，洗幹凈，擠出水備用。
9.燒熱鍋，加入食用油。
10，將鯽魚煎至兩面發黃。
11，倒入適量開水。
12，多煮鯽魚。
13，放入泡好的黃花菜。
14，加鹽煮5分鐘。
15，加入雞精調味。
16，外加芹菜。
17，煮幾分鐘，美味的黃花菜鯽魚湯就做好了。
黃花菜湯的做法3第三，黃花菜豆腐瘦肉湯
材料:幹黃花菜(即黃花菜)30克，豆腐1塊，瘦豬肉250克。
調料:食用油、鹽(調料可以根據自己的喜好添加)。
工作方法
1.將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，洗兩三遍；
2.將豬肉和瘦豬肉壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，繼續用文火煨1小時。
3.加入豆腐鍋，煮約10分鐘。
4、下調料，可以喝湯吃豆腐和瘦內。
黃花菜湯的做法4第四，黃花菜枸杞排骨湯
材料:黃花菜50g，排骨100g，枸杞適量，花生適量，姜適量，鹽適量。
工作方法
1，抓壹把黃花菜，在水裏泡半個小時。
2.將準備好的排骨洗凈，準備適量的姜和花生。
3.拿壹些浸泡過的黃花菜，紮壹小把。
4.砂鍋洗凈，準備好的姜片加少量水，放花生進去，然後把排骨放在壹起。
5、湯基本上燉壹個多小時，蓋上鍋蓋再燉30分鐘左右。因為排骨難燉，30分鐘後再關火20分鐘。
6.開蓋後，準備加入黃花菜蓋住砂鍋，將黃花菜煮4-5分鐘左右。
7.最後加入枸杞煮2分鐘，加入適量鹽。
8、黃花菜枸杞排骨湯做好了。