茄子和螃蟹可以壹起吃嗎？
茄子含有維生素、蛋白質、糖和礦物質。特別是茄子含有豐富的維生素P，100克紫茄子中含有720毫克以上的維生素P，維生素P可以增強人體細胞間的粘附力，改善微小血管的脆性，防止小血管出血。維生素P含量最多的部位是茄子紫色皮與果肉的交界處，所以紫色品種是茄子的上品。
此外，茄子中的皂甙具有降低血液膽固醇的作用，與維生素P的協同作用可以提高微血管的彈性，有利於心血管疾病的防治。
螃蟹富含蛋白質，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。蛋白質的含量比豬肉和魚肉高幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵、維生素A的含量也很高。然而，好吃的螃蟹並不適合所有人。患有限制蛋白質攝入疾病的人，如嚴重的腎病，應該禁食或少吃。
螃蟹鯽魚湯材料蔥、姜、蒜、蔬菜、螃蟹、鯽魚、料酒、鹽。
練習1。將鯽魚洗凈晾幹，放入油鍋中略炸，兩面煎至結殼，放入姜、蒜、料酒、鹽，加入適量清水，大火煮開(如果要煮奶魚湯，壹定要大火煮開)，繼續煮2-3分鐘；
2.把螃蟹切成兩半，放進去煮熟。稍後，妳可以把平菇放進去，煮它。
3.具體時間忘了。反正湯煮到濃稠發白就好了，鯽魚螃蟹都煮好了。起鍋前先嘗壹下，淡的時候加點鹽，但不要放味精，撒壹撮香蔥；
4.我拿出了我家最大的湯碗，整整壹碗，呵呵！
小貼士乳白色的湯上面覆蓋著壹層黃色的東西。這是螃蟹裏煮的蟹黃油，精華！
辣醬炒螃蟹
配料:螃蟹、幹辣椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、醬油。
做法1，熱油，爆香幹辣椒、蔥、姜、蒜末，轉小火加壹勺豆瓣醬，做成紅油；
2.加入肉末翻炒。將切好的螃蟹面朝下煎，壹只壹只排好，倒入少許料酒和醬油，加少許水，帶蓋煮熟。
3.加的調料和螃蟹本身就會出水，不需要加鹽。果汁快幹的時候，就出鍋了。它聞起來不錯。尤其是這個肉末拌飯太好吃了。