家庭紙杯蛋糕的做法圖解22. 現在開始稱取材料，按照上面的成分表稱取，糖呢要分成四份，每份20克稱取出來哦；然後面粉可以和泡打粉壹起稱取，面粉100克，泡打粉1克。
家庭紙杯蛋糕的做法圖解33. 分離蛋白蛋清，蛋清裏不能夠有壹點蛋黃，再提醒壹下雞蛋和牛奶不能是冰的，必須是常溫的！
家庭紙杯蛋糕的做法圖解44. 先拌壹下蛋黃，然後加入糖，此時同時加入鹽（我通常不稱量鹽,就壹小勺的量，估算壹下有1～2克）攪拌均勻；依次放入油、牛奶、面粉（面粉放入之前先篩壹下哦）。期間每放入壹樣材料就攪拌壹下，要拌勻！
家庭紙杯蛋糕的做法圖解55. 攪拌完後就是這樣的效果，然後放置壹會，讓它發酵，發酵期間我們來打蛋清。
家庭紙杯蛋糕的做法圖解66. 攪拌蛋清的具體步驟：首先用電動打蛋器以低檔（1～2檔）來打蛋清，打到魚眼泡狀時加入20克糖；再打，打到沐浴乳泡沫的樣子，就是很細的泡沫，然後加入20克糖；再打，打至有紋路出現就可以再次加入20克糖了，接下來以高檔（6～7檔）來打，打到第四張圖片的樣子，筷子可以在中間立起來，感覺像奶油。
家庭紙杯蛋糕的做法圖解77. 將打好的蛋清分三次拌入拌好的蛋黃裏（這裏可以看到蛋清打出來的樣子，感覺壹下吧）。
家庭紙杯蛋糕的做法圖解88. 拌完後可以預熱烤箱啦，上下管180度，預熱10分鐘。
家庭紙杯蛋糕的做法圖解99. 將拌好的物質倒入紙杯中，倒的稍微滿壹點，但不要全滿。
家庭紙杯蛋糕的做法圖解1010. 放入烤箱，用上下管180度的溫度來烤10分鐘（剛剛是預熱哦，別忘了烤的時候還要再來壹次），然後再用150度20分鐘左右（要經常關註蛋糕們哦，看看它們的樣子來考慮時間！）
家庭紙杯蛋糕的做法圖解1111. 紙杯蛋糕考好了！