家庭版酸奶蛋糕，所需食材很簡單。首先需要準備壹些食材，準備壹兩盒酸奶。需要註意的是，酸奶壹定要濃稠。特別稀的話就不行，做不出那種特別細膩的味道。還要準備玉米澱粉和低筋面粉。如果用低筋面粉，壹定要過篩。然後準備雞蛋和糖等。如果喜歡吃水果顆粒，也可以準備壹些，這樣整個酸奶蛋糕味道會更豐富。
家庭版酸奶蛋糕，做法很簡單。如果是蛋糕店做這種酸奶蛋糕，可能會特別復雜，比如做酸奶面，在蛋糕胚上做酸奶面，或者在上面放壹些酸奶三明治，但是我們在家裏就不用費心去做了。我們要做的就是把酸奶、雞蛋、玉米澱粉和低筋面粉放在壹起，用打蛋器攪拌，直到面糊沒有白芯和顆粒。如果要加壹些水果顆粒也是可以的，但是建議不要加，可能會影響整個蛋糕的細膩口感。我們將面糊倒入壹個空的烤箱模具中，然後將模具放下幾次，以去除裏面的泡沫。這樣做出來的酸奶蛋糕會比較密實，然後我們會找壹個大壹點的模具盒，在裏面加壹點水，然後把裝酸奶面糊的盒子放在水面上。記住盒子不需要放太多的水。這是為了防止酸奶蛋糕變硬變幹。這是壹種濕烤法。然後我們就把這兩個箱子放進烤箱，在180上放火？烤20分鐘左右，拿出來就能嘗到酸奶蛋糕的細膩絲滑。
家庭版的酸奶蛋糕吃起來特別像半熟的奶酪。其實每個人對酸奶蛋糕的理解都不壹樣。有些人喜歡吃那種蓬松的味道，所以妳需要把酸奶和低筋面粉放在壹個盆裏，加壹些泡打粉或者發酵粉，面團後再烤。這是酸奶蛋糕的軟版本。但也有不少網友認為直接細膩的家庭版酸奶蛋糕才是最正宗的。吃起來像吃了半熟的奶酪，入口很密。
酸奶蛋糕很有營養，吃起來酸酸的，壹點也不油膩。在眾多糕點中，它的味道很特別。