1.栗子洗凈，用幹布擦幹。
2.用刀把十字刀切開。
3.將切好的栗子放入碗中，加入壹勺油和壹勺糖，攪拌均勻。
4.放入預熱好的電烤盤加熱。紅燈滅後，打開電餅鐺，翻過來再加熱。紅燈滅後，再翻壹遍。
糖炒栗子的方法二，
材料
原料:栗子300克
輔料:油、糖
工作方法
1，栗子洗凈瀝幹。
2.用刀子或剪刀在栗子上剪壹個洞。依次切開它們。我用剪刀剪的。栗子殼又硬又滑。用刀切割經常讓我害怕。剪刀更安全。依次切開
3.電餅鐺燒熱，放少許油，放入栗子和糖，翻炒片刻。
4.蓋上鍋蓋，上下壹起加熱(我用的是油炸檔)。
5、6-7分鐘後，打開鍋蓋，翻炒栗子，糖已經全部融化，然後蓋上鍋蓋繼續加熱5分鐘左右。
糖炒栗子的做法3，
材料
栗子半斤，糖適量。
工作方法
1.栗子洗凈，用刀劃十字，放入鍋中。註入清水，加糖，大火燒開後取出。
2.將煮好的板栗放入炒鍋中，用小火慢慢翻炒，直至板栗幹透，顏色變深，香味濃郁。
糖炒栗子的做法4
材料
配料:栗子、鹽、糖。
工作方法
將栗子洗凈，然後用鋒利的工具將栗子pp切開，深度5mm左右，長度比PP長，這個要註意。不要偷懶。然後洗幹凈，在水裏泡10分鐘左右。
炒鍋燒幹，倒入鹽，同時倒入瀝幹水分的栗子。鹽涼了壹定要放栗子。
慢慢翻炒，註意要讓栗子受熱均勻，否則栗子生熟不壹致，有的栗子會燒焦。
幾分鐘後，妳可以看到栗子慢慢升起。
所以炒菜的頻率加快，讓之前粘在板栗殼上的鹽粒慢慢分離，鹽色逐漸加深。
這時候加壹勺糖，註意慢慢加，撒均勻。
加入糖後，鹽粒開始變粘，逐漸變黑。同時糖被焦化燒焦，感覺就像路邊的糖炒栗子，不是嗎？這時候就要不停的快速翻炒，讓鏟子從鍋底插入，保證焦糖不粘鍋底。
當鹽粒不再發粘時，關火，蓋上蓋子燜壹會兒，保證栗子熟透，焦糖香氣滲入栗子中，再用漏勺將栗子瀝幹。