海南文昌雞是海南省文昌市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。
西漢時在文昌市設立資北縣，唐貞觀元年(627年)改為文昌縣。2000多年後，1995撤縣設市。是海南省乃至全國著名的文化之鄉、僑鄉、將軍縣，是被世人譽為東方奇跡的宋氏姐妹之鄉。文昌雞是海南省地方雞種，已有400多年的養殖歷史，具有皮薄滑、肉香的特點。
2.添加鴨子
嘉積鴨，俗稱“番鴨”，是海南名菜，屬於上海菜。這道菜皮白肉厚，香氣誘人。調味有助於提味，爽口，香脆，耐人尋味。瓊海市嘉積鎮是早年瓊籍華僑從國外引進的良種鴨，以該鎮嘉祥街壹位姓丁的居民飼養的番鴨最為著名。
3.樂和蟹
樂和蟹是海南省萬寧市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。
樂和蟹的學名是鋸緣青蟹；別名蟲搜、青蟹，是海南四大名菜之壹。雖然也產自廣東、福建等地，但與這種產於樂和鎮東岸小海地區的螃蟹相比，它的膏體和口感都要遜色不少。在樂和鎮，港北和樂群村的螃蟹最為著名，其膏體飽滿，肉質肥美，為其他蟹種所罕見，尤其是膏體金黃有光澤，如鹹鴨蛋黃，營養豐富。這在其他地方很少見。
4.海南椰子
海南椰子是壹種常青樹。椰子果肉醇厚，營養豐富，單果重約3.5至5公斤，故有建材、榨油等用途。果實有很高的經濟價值，全株各部分都有用途。海南種植椰子自漢代以來已有2000多年的歷史。
5.貝雕
Scrimshaw(貝殼作品)，貝殼有很多種，是大自然的巧奪天工之作，色彩和紋理都很美，有的還是奇妙的反光板。貝雕就是選擇這些彩色的貝殼，巧妙地利用其自然的色彩、紋理和造型，通過切割、車削、打磨、疊貼等工藝，精心雕琢成平貼、半浮雕、鑲嵌、立體等各種形式和規格。
擴展數據:
特產是指在某個地方獨壹無二或特別有名，有文化內涵或歷史的產品。也指只在某個地方生產的產品。在英語中，specialty被翻譯為speciality product或Specialty，意思是“壹種與眾不同或具有粒子優勢的物品或產品”。強調質量具有“特殊的或與眾不同的品質”。
有時為了強調土特產的地域特色，用土特產來代表土特產，相當於漢語中“土特產”的概念。比如雲南特產的名字，就是基於特產和民族文化。
參考資料:
百度百科-專業