佐料
菠菜130g
番茄150克
500克面粉
500克雞胸肉
佐料
洋蔥
1
番茄沙司
壹點
黑胡椒粉
5克
鹽
6克
玉米油
20克
酵母(幹)
2克
細砂糖
8克
水
80克
彩色雞肉卷的制作方法
1.
首先，把菠菜和西紅柿搗碎。菠菜比較幹。洗凈，切成段。
2.
放入料理機時，倒入50克水，方便打漿，打漿越細越好。
3.
同樣，加入30克水，將西紅柿打成汁。
4.
然後先做菠菜面團。取菠菜汁160克與面粉250克、玉米油5克、酵母1克、細糖3克、鹽2克混合在壹個盆裏。
5.
揉成軟面團，然後蓋上保鮮膜靜置半小時。
6.
同樣的食材，將160克番茄汁與250克面粉、5克玉米油、1克酵母、5克細糖、2克鹽放入盆中混合。
7.
揉成面團，蓋上保鮮膜，靜置半小時。
8.
期間開始做雞肉餡，把雞胸肉切片，越薄越好，然後用黑胡椒和鹽浸泡十分鐘，腌制後撒點澱粉抓勻。
9.
洋蔥切成環狀。
10.
鍋中放少許油，將雞肉兩面煎至金黃色。
11.
鍋裏再加壹點油，炒壹下洋蔥圈。
12.
把雞肉炒香，然後關火晾涼備用。
13.
取出菠菜面團，揉成長條，可以撒上薄粉，防止粘連。
14.
把面團切成六份。
15.
取壹劑，搟成薄於0.2厘米的圓片，粘的話撒點面粉。
16.
電餅鐺加熱後，將面團攤平，開始烙餅。因為面團搟得很薄，15秒左右就可以翻面，直到兩面都出現金黃色的糊狀。
17.
這是另壹邊的樣子
18.
同樣的方法，將番茄面團分成6份，攤平煎餅。這是它看起來的樣子。
19.
鋪在電餅鐺上加熱。這個蛋糕不需要油，加熱就行了。
20.
以番茄味的皮為例，平鋪在案板上，再鋪上洗凈的生菜，澆上番茄醬。
21.
鋪上洋蔥圈和適量雞肉，卷起來吃。
22.
兩種顏色的雞肉卷就是這麽卷的。