竹筍這樣煮的時候，清爽香甜，味道鮮美。妳做個大鍋，他們壹下子就醉了！
今天壹大早就逛了傳統菜市場，買壹天生活需要的東西，因為我們只在早上賣菜，中午12所有攤位都關門了。只有去的早，才能挑到新鮮好菜，去的晚，好菜都挑到了。正要去買菜的時候，聽到大排檔的老板在招手。今天的綠竹筍又大又嫩。妳想要壹些嗎？因為平時買的比較多，看到我就會打電話找我聊天。想著前兩天腌的豬蹄，壹起做湯剛剛好，又爽口又下火，就選了個又大又嫩的，不貴，6塊錢壹斤。最好的竹筍是青筍，脆甜，不像鮮筍，吃了冬筍喉嚨癢。
這裏有許多山和豐富的竹筍。春天有竹筍，夏天有青筍，冬天有冬筍。只有青筍吃的時間最長。5月到65438+10月，天氣熱用來煲湯，爽口，香甜可口。兒子每次做這個湯，都會喝壹大碗，煮壹壺，全家人壹下子就醉了。青筍的烹飪方法有很多，比如炒青筍、涼拌青筍、酸筍等。我的家人喜歡煲湯。事實上，清爽可口的菜肴壹直受到人們的喜愛。今天就給大家介紹這款清爽香甜的青筍骨頭湯。希望妳也會喜歡！
綠竹筍燜骨湯
材料:青筍500克，豬骨適量，鹹豬蹄壹塊，雞精少許，鹽少許。
烹飪方法:
1，青筍準備好，鹹豬蹄、豬骨洗凈瀝幹。
2、青筍從中間切壹刀就可以很容易的把殼去掉，老根也可以切成小塊。
3.將切好的青筍洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水。水的量可以根據材料的量來放。加水放在煤氣竈上開大火。
4.水開時，放入豬骨，鹽燜豬蹄壹起放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燜半小時。
5、鍋中放少許雞精，加鹽調味，根據個人口味加鹽，攪拌均勻後關火。
6.在鍋上撒上適量的蔥花，壹份清爽可口的青筍骨頭湯就可以了，非常適合熱天。