除鯰魚外，還可稱為有胡須的鰱魚、塘虱魚等。淡水魚和海魚有兩個區別。淡水魚分布在世界各地的淡水區域，而海魚主要在熱帶海岸。
鯰魚身體長，頭扁平，尾扁平，下顎突出，牙齒間隔緊密，眼睛小，皮膚被覆，兩側有兩條魚須，體表無鱗和粘液，通常為深褐色或灰黑色，有斑塊。
鯰魚是壹種生活在水底的兇猛魚類。它不喜歡陽光。主要是陰天晚上出門。它喜歡住在裂縫和深坑裏。春夏秋三季都會自由活動覓食。冬天氣溫低時會停止進食，會在深水中過冬。
鯰魚養殖技術
1，文化環境
在當地養鯰魚，選擇在哪裏建魚塘是非常重要的。選擇魚塘時，要保證水量充足，水質好，排水方便。最好是房前屋後，有利於平時魚塘的管理。同時要盡量選擇靠近果園或者種植農作物的地方。只有這樣，我們才能充分利用誘蟲燈。
2.魚塘的建立
根據地形的具體情況，選擇在地面上挖坑或建水池。挖下去建池塘，可以保持水溫恒定，冬天保持魚的體溫，有助於促進魚的生長。但是，只有排水條件足夠好的情況下，才能修建和挖掘水池。
魚塘的最佳面積為15平方米，長方形是魚塘常見的形狀。至於魚塘的結構，最好用磚。用水泥砂漿將魚墻壓平，使魚塘不漏水。至於魚塘註水，0.9米深就夠了。在魚塘底部放置壹定數量的瓷磚立柱和祭壇，作為魚兒休息的地方。
3、魚苗入池
魚塘消毒後，水質要在魚苗放入魚塘前壹周。魚塘放入0.9米水後，基肥可以是沼渣，其含量為每平方米250克。存放1周後，魚苗應無病、無害、健康、活潑。就選魚的大小而言，至少要控制在3厘米以上。這個選魚是基於防止魚互相傷害。
4、魚苗儲存
在魚的平時管理中，要註意防蟲。放魚苗前，要做好魚的消毒工作。在儲存魚苗之前，我們可以把幾個魚苗放在壹個配套的池塘裏進行實驗培養。
如果魚苗能安全存活壹天，我們就可以把剩下的魚苗全部放入池水。最好的放苗時間是在晴天。關於苗的內容，每平方米可以放75塊4 cm的魚片。
5、餵食飼料
魚塘養殖鯰魚的時候，大部分都是商品飼料。如果條件允許，可以與其他補充飼料配合使用。餵食時間必須固定。妳需要每天早上餵壹次，下午餵壹次。
我們需要做的是保持飼料量不變。最好的魚在3小時內吃完。在餵養的過程中，要經常換水。壹般來說，最好在2周左右更換三分之壹的水。我們應該經常觀察池水質量的變化，以確保更好的水質。