擴展數據
鉀是壹種必需的礦物質，主要存在於水果、蔬菜和豆類中。人們未能獲得足夠的鉀來滿足日常需求是相對常見的。在這種情況下，改變他們的飲食以獲得更多的鉀似乎對循環系統疾病如心臟驟停和中風有很高的保護作用。
鉀是人類飲食中的壹種必需礦物質，在水果、蔬菜和豆類中含量豐富。當談到血壓和體內水分的調節時，通常被視為鈉的對立面，其中高鉀飲食與血壓降低有關。
就鉀而言，當涉及心血管疾病等循環系統疾病，尤其是中風時，增加鉀的攝入可以看到好處。當鉀的攝入量稍微增加(每天500毫克)或每天增加幾克時，就可以看到這種益處，無論攝入鉀的形式如何(食物或補充)，即使鈉的攝入量保持不變，也能顯示出益處。
在回顧鉀攝入量與中風發病率關系的評論時，受試者的薈萃分析發現，保護作用，如中風風險降低265，438+0%與每天鉀攝入量增加65，438+0.64 g有關，中風風險降低24%與膳食鉀水平接近3，565，438+00-4，680 mg有關。許多其他的薈萃分析發現了類似的效果，包括美國衛生專業人員和護士的隊列研究和12的壹項研究，該研究發現，每天攝入約390毫克的少量鉀與50-79歲成年人中風死亡率降低40%有關。這種風險降低似乎大於鉀對心臟健康的有益作用，這被認為是因為鉀不僅影響血壓(中風的主要危險因素)，還具有直接和獨立的影響。因為壹些研究表明，即使控制血壓也能預防中風。
這種有益的效果並不特別適合補充，因為壹天三份水果和蔬菜也會降低中風的風險，中風的風險會降低22%，這與血壓無關，人們認為部分原因是由於鉀。
雖然保護作用似乎不依賴於劑量，但鉀的攝入似乎對中風有很強的保護作用，因為鉀攝入的輕微和大量增加都有很強的保護作用。
研究發現，鉀的攝入量與其他健康成年人的鈣瀦留有關，較低的鉀攝入量與尿液中更多的鈣損失有關，而增加鉀的攝入量似乎可以保留鈣並減少尿液損失。
在補充時，壹年內骨質減少的絕經後婦女服用鉀(作為檸檬酸鹽)似乎能有效降低骨轉換的壹些生物標誌物，如u-NTX和P1NP，這表明它對骨密度有保護作用；兩組之間的腰椎或髖部骨密度沒有顯著變化，但這部分是由於研究時間相對較短。
鉀對卒中的保護機制也可能影響卒中後的損傷，包括腎損傷。