將西蘭花焯2分鐘。壹般燙漂時間過短，燙漂效果會太小。如果熱燙時間過長，水溶性營養成分會流失更多。不同蔬菜的焯水時間也不同。對於西蘭花，2分鐘就夠了。
2如何焯西蘭花步驟:
1.首先用手將西蘭花掰成小花，然後用清水不斷沖洗。當妳用手掰的時候，西蘭花的碎片相對較少，所以不要用刀切。
2.此時，在鍋中放入適量的水，用大火燒開。水開後，加入西蘭花。
3.往鍋裏滴壹滴油，讓西蘭花更綠，然後撈出瀝幹。
3西蘭花汁的功效和作用增強免疫力。人們可以多喝西蘭花汁，吸收豐富的維生素C，可以加速人體內免疫細胞的再生，提高人體免疫功能，對增強人體免疫力大有裨益。此外，西蘭花汁中所含的維生素C也叫抗壞血酸，被人體吸收後可預防壞血病，對維持人體健康大有裨益。
減肥西蘭花汁是壹種低脂肪、低熱量的綠色飲品。人喝了這種蔬菜汁後可以滿足正常代謝對各種營養素的需求，但不會使人體吸收過多的脂肪和熱量。此外，其纖維素等活性成分還能加速人體內多余脂肪的燃燒，防止人體內脂質過氧化物的堆積。經常飲用能明顯減輕體重，維持大便正常，防止腸燥、便秘和肥胖。
人們喝更多的西蘭花汁來保護心血管系統。不僅能凈化血液，還能增加血管的韌性和彈性，清理血管壁上堆積的垃圾。妳可以用這種蔬菜汁來保持人體心血管功能的穩定和正常。可預防血壓升高，血脂升高可預防動脈硬化和中風血栓形成。
4西蘭花榨汁法西蘭花蘋果汁原料:西蘭花適量，蘋果壹個，酸橙壹個。
方法:西蘭花洗凈焯壹下，蘋果切丁，酸橙切片，榨汁，直接飲用。
作用:對於受不了西蘭花味道的人來說，這種果汁口感清爽，有減肥清腸的作用。
西蘭花胡蘿蔔甜椒汁原料:西蘭花適量，胡蘿蔔兩根，甜椒壹個。
方法:將所有蔬菜洗凈，西蘭花焯壹下，去掉甜椒籽，榨汁後立即飲用。
作用:這種蔬菜汁可以排毒養顏，愛美的女性可以多喝。