蟬又名冬蟲夏草，是壹種蟲生真菌，外形奇特，具有動植物的許多特征，但藥用價值也很高，對呼吸困難、動脈硬化等疾病有壹定療效。
金蟬能吃嗎？
金蟬花可以吃。蟬是壹種中草藥，可以食用。可以用來燉湯、煲湯、泡酒，但用量不宜過大。最好是遵醫囑服用。
金蟬花怎麽吃
1，泡在水裏
蟬花泡水吃是最簡單的吃法。先用冷水浸泡，然後去掉外面的硬殼，最後用清水清洗幹凈，然後放在湯杯裏蒸40分鐘左右。
2.做湯
準備蟬花、土雞、紅棗、姜、料酒等材料，壹起燉，加入適量鹽調味，最後取出煲湯。
金蟬花有什麽功效？
1，提高免疫力
蟬能促進肝臟排毒和新陳代謝，增強身體機能，蟬所含的藥用成分還能降低膽固醇、高脂蛋白，預防動脈硬化。日常使用金蟬可煎服，也可將金蟬泡酒飲用。長期使用可以增強免疫力。
2、腎
腎臟不好的人可能會出現尿頻或其他癥狀。蟬花能在壹定程度上改善慢性腎病和尿毒癥的癥狀，因此對治療腎病有神奇的療效。每天服用蟬花可以降低血壓，提高體內肌酐的清除率，有助於提高體內血清蛋白的含量。
3.抗癌
癌癥是目前醫學上急需解決的難題，但現在凡是具有抗癌作用的物質都會受到重視。科學研究表明，蟬花對腫瘤惡化細胞有明顯的抑制作用，蟬花本身可以提高人體免疫力，還可以起到抗癌的作用。
金蟬禁忌人群
很多藥材都有副作用。金蟬花雖然價值高，但也有副作用，有些人不能吃。風濕性疾病患者慎吃金蟬花，可能會加重病情；持續發燒感冒的人不能吃金蟬。
還有內出血、腦出血的人不能吃金蟬花；此外，孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和兒童也不允許食用金蟬。