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天氣很熱，我沒有胃口。
雖然最近是陰雨連綿，但是天氣還是很熱，人也沒有了食欲。他們總是想喝些湯或水。前陣子有點懶，正好要喝湯。結果花了20塊錢點了壹份外賣，胡蘿蔔玉米排骨湯，結果被打翻了。排骨只是壹層薄薄的肉粘在骨頭上，加起來只有7塊小碎骨和壹點肉，然後還有3塊切了壹半的玉米和5塊胡蘿蔔丁。關鍵是湯，完全沒有味道。那只是味精制成的水。這個外賣。
02
自制胡蘿蔔玉米骨頭湯
喝完翻車外賣，作為壹個會煲湯的廣東人，全大決定嘗試使用同樣的20元。我能做壹道美味的湯嗎？胡蘿蔔玉米湯，這個湯是最精華的部分，兩種很有營養又很甜的食材居然可以煮成水光味精湯。我想在這裏與妳分享。喜歡喝湯，寧願自己做，也不願意出去喝那些所謂的燉湯。湯越甜，味精就會越多，因為外面的湯的甜和妳做的甜是不壹樣的。
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食物準備
材料:胡蘿蔔1根，甜玉米1根，豬龍骨300g左右。
調料:鹽1.5勺，蠔油半勺。
主料、輔料、調味料可根據實際用量和個人口味進行調整。
今天不用任何輔料，原汁原味的胡蘿蔔玉米骨頭湯才是美味的湯。今天買的胡蘿蔔花了1元，玉米壹個2元，豬龍骨16.5元，總花費19.5元，還在預算內。接下來讓我們開始這鍋湯。
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制造工藝
步驟1:首先將玉米清洗幹凈，切成小塊。可能很多人對割玉米很頭疼，但是對於權大來說還是很輕松的。然後將胡蘿蔔洗凈後去皮，切成滾刀塊。沒有必要把它們切得太大，就像切玉米片壹樣。這兩種蔬菜加工後可以放在壹邊備用。
第二步:接下來，處理豬龍骨。先將豬龍骨浸泡15分鐘，然後取出清洗幹凈。同時在鍋中加入適量的水。大火燒開後，將豬龍骨倒掉，再次清洗幹凈備用。豬龍骨不用煮太久，把血沫和臟東西煮壹下就好了。如果煮的時間過長，也會導致壹些營養成分的流失。
第三步:取壹個砂鍋，將處理好的玉米、胡蘿蔔、豬龍骨壹起放入鍋中，然後加水。加的水量取決於妳自己。想多喝湯就多加，但是加的水壹定要浸泡所有食材。然後設置燉煮模式，燉煮90分鐘。如果用燃氣竈和電磁爐，可以大火煮開後轉小火煮40分鐘。
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技巧
1.任何骨頭都不要焯太久，會導致營養流失。還有第二種方法，就是去除浮沫的方法，但是這種方法最終可能會讓湯不那麽清澈渾濁。
2.在處理胡蘿蔔、玉米等蔬菜時，尤其是切玉米時，壹定要運用巧思，不能靠蠻力。雖然簡單直接，但是玉米可能會爆汁，不完美。
今天，這道美味的營養湯就完成了。胡蘿蔔玉米骨頭湯就是這樣做的，營養不流失。骨頭湯香氣濃郁，入口香甜。還花20塊錢，吃的是真貨，不是用味精水勾兌的。希望朋友們希望。