如果是自己在家吃的，我就介紹壹個更加鮮美的配方做法
用蘋果煮湯底，味道非常贊，自然的甘甜，不用再加糖或味淋之類的了，單喝熱乎乎的湯頭都是非常美味，試著把簡單的關東煮變成火鍋的形式，把各種配菜放在裏面煮，朋友們可以圍在壹起分享，非常適合在家小聚，最後還可以煮個烏冬面什麽的收尾
以下份量適合4人分享
用料 ?(煮物)
昆布 2片（寬海帶）
湯底
白蘿蔔 壹根
蘋果 ?以個 ?
胡蘿蔔 壹小根
幹香菇 四五朵
昆布（或幹海帶） 4厘米*3段
生抽 2大匙
鹽 1小匙
水 3L
配菜
圓白菜
煎豆腐
海帶結
娃娃菜
鮮香菇或平菇
玉米
自制關東煮的做法 ?
首先把幹香菇用冷水浸泡4小時或壹夜，幹燥的昆布（妳可以理解成海帶的壹種）用濕布擦下表面灰塵，剪成4cm左右，用500ml冷水浸泡4小時或壹夜。
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白蘿蔔去皮切成3cm左右厚的段，胡蘿蔔去皮切段，蘋果洗凈不用去皮壹切四
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湯底：3L冷水放入大鍋中，把白蘿蔔香菇胡蘿蔔蘋果放入，泡好的昆布連同浸泡昆布的水壹起放入，開火，煮開後轉小火煮2小時，這樣妳會得到特別好吃筷子壹碰就碎甜甜的白蘿蔔，煮好的湯中把不吃的幹香菇、昆布、蘋果撈出，加入鹽和醬油鍋底做好。
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配菜：
圓白菜葉子盡量完整的掰下來，用開水燙軟，撈出放入冷水中保持綠色，然後卷成卷用牙簽固定
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香菇切花，很多人以為香菇劃個十字然後煮壹下它就會有花。。。不是這樣的，要用切的
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其它配菜，豆腐煎至兩面金黃，然後菇類可以用新鮮的香菇平菇，蔬菜推薦娃娃菜，當然還可以泡壹點海帶結、魔芋豆腐或者魔芋絲，甜玉米，等等都不錯~
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湯底端上桌，開火，下入各種配菜煮熟~吃到最後可以煮烏冬面~
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