百合可以用來煮糖水或煮粥，有治療咳嗽的功效。也可以加入芹菜、胡蘿蔔、瘦肉壹起炒。豬骨、薏苡仁、玉竹、沙參、枸杞、芡實等。可以加進去做湯。
水燒開後，翻炒，隨心所欲做湯。它像新鮮的壹樣柔軟。
1、菊花百合湯:成分:白菊花6克，幹百合50克(雙鮮)。制作:將菊花略洗後搗碎，先將百合幹浸泡，用水煮開。幹百合軟爛時，可加適量糖服用。功能:養心安神，平肝潛陽。適用於陽虛焦慮的更年期患者。
2.百合茶
原材料:
2支幹百合和10 ml蜂蜜。
調制:
百合幹用開水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜。
功效:
排毒，美容養顏。
金百合菊茶
原材料:
幹百合2朵，菊花3朵，綠茶1g，金銀花0.5g，薄荷0.5g。
調制:
將所有原料混合，用沸水沖泡5分鐘。
用法:
茶替代品，每天壹劑
功效:
清肝明目，利咽消腫適用於內熱、咽喉腫痛、肝火、目赤。
百合楊慎茶
原材料:
百合幹5支，西洋參1g，枸杞3g，竹葉1g。
調制:
將原料混合，用開水沖泡10分鐘。
功效:
清熱潤肺，養心安神，養顏抗衰。
首先，蘭花按鈕百合
材料:西蘭花，百合，壹個蘑菇。
配料:色拉油、鹽、雞精
做法:西蘭花和百合分別用開水焯壹下，撈起用適量的鹽和雞精拌勻。將拌好的西蘭花和百合整齊地放入盤中。具體做法是先把蘑菇放在盤子底部，再把百合壹朵壹朵地排好，最後放西蘭花。把另壹個盤子固定在這個盤子上，翻過來，把上面的盤子提起來。也可以根據自己的喜好倒壹點檸檬汁，更美味。
個人認為，這道菜做起來很簡單，也很明智。關鍵是裝菜的時候要有耐心。因為沒有掃描儀，無法掃描照片，但是真的很漂亮，特別是被檸檬汁淋過之後，上面是黑蘑菇，中間是金色百合，下面是綠色西蘭花。配上精致的盤子，會讓妳垂涎三尺！
四、銀杏百合
配料:銀杏、百合、青椒
配料:味精、鹽、色拉油、素湯、澱粉。
做法:白果洗凈，百合用清水焯壹下，鍋燒熱，加入少許色拉油，放入白果，百合翻炒，勾芡即可食用。
百合炒玉米芹菜
材料:百合200g，玉米粒100g，芹菜100g，胡蘿蔔50g，鹽適量，蘑菇精適量，色拉油適量。
練習1。芹菜洗凈，切段，百合去皮洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈，切成菱形塊。
2.用開水燙壹下所有的原料。
3.鍋裏放色拉油，炒熟蔬菜，加鹽和香菇精調味。