材料:面粉250克溫水150克雞蛋，糖25克鹽1克酵母5克黃油20克熟紅豆。
練習:
1.？將面粉、雞蛋、糖、酵母鹽放入碗中。
2.？倒入溫水，揉成面團。
3.加入黃油，揉成光滑的面團。
4.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大，分成6個小球。
5.卷成長方形，用紅豆翻過來，搟薄，折好，擰緊。
6.切成三段，編成麻花，卷在壹起，紮緊。
7.在空氣煎鍋中40℃發酵15分鐘。
8.160度烤8分鐘，刷蜂蜜水3分鐘，翻面烤3分鐘。
2塊蜂蜜脆皮面包
材料:高筋面粉255g雞蛋，牛奶110g糖45g酵母3g奶粉20g鹽1g黃油30g。
練習:
1.將高筋面粉、牛奶、雞蛋、酵母、糖和鹽倒入碗中。
2.揉成壹團，加入黃油
3.推、拉、揉10分鐘，形成光滑的面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
4.分成8個小球蓋上保鮮膜放松10分鐘。
5.卷起來，收口，切成兩半，用蜂蜜水包好。
6.裹上白糖和白芝麻的混合物，放入空氣煎鍋二次發酵至1.5倍大。
7.把松了的面團卷成牛舌。
8.發酵後刷蛋液撒上白芝麻，140度烤12分鐘，翻面烤10分鐘。
3奶香蜂蜜麻花
練習:
在碗中放入面粉400克，酵母5克，雞蛋30克，純牛奶150克，食用油20克。
1.將光滑的面團揉至6個小球兩倍大，將每個小球拉成長條形狀態。
2.卷好折好的卷放入空氣煎鍋發酵10分鐘，表面刷油180度烤8分鐘。
3.取出蜂蜜水，再烤3分鐘。
4個牛奶羊角面包
材料:高筋面粉300克糖35克鹽1克雞蛋，牛奶150克黃油20克。
練習:
1.高筋面粉酵母糖鹽雞蛋和牛奶攪拌至絮狀。
2.揉成光滑的面團，抹上黃油，推拉揉10分鐘，得到手套膜。
3.蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵兩倍大。
4.卷成長方形，剪成三角形，從寬到窄卷起來。
5.放入空氣煎鍋進行二次發酵至2倍大小。
6.刷上蛋液撒上白芝麻，135度烤15分鐘，翻面再烤5分鐘。