壹、豆豉燜飯的做法
材料
壹點豆子，壹點培根，壹點米飯和壹點水。
工作方法
1，洗豆。
2.洗鹹肉
3.淘米後倒入電飯鍋，加入豆丁和臘肉，加適量水。
4.煮熟後，將米飯和豆丁混合，稍後即可食用。
二、香菇香豆燜飯的做法
材料
2個人，大米320g，水400g，幹香菇3個，豌豆100g，胡蘿蔔半根，廣式香腸1根，油10 ml，鹽2小勺。
工作方法
把米洗幹凈，往電飯煲裏加水，開始煮飯；
將幹香菇用溫水浸泡，洗凈，切成小顆粒；胡蘿蔔、香腸洗凈，切成小粒；
鍋中放油，中火加熱至七成熱，放入香菇、胡蘿蔔、香腸、豌豆，壹起翻炒，加鹽，稍微噴些水，翻炒三分鐘後上桌；
當米飯煮到水差不多幹的時候，把炒好的菜放入電飯鍋，用飯勺攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉25分鐘左右。
技巧
香腸裏有鹽，炒菜的時候不能放太多鹽，不然燜飯會太鹹。
豌豆要顆粒飽滿，這樣燉出來的豆子更脆更香。
三、芋頭燉飯的做法
材料
大米1杯
芋頭10。
小金豆1碗
新鮮豬肉1小塊
半根香腸
醬油適量
壹點糖
工作方法
1，米洗幹凈了。
2、肉丁，用醬油腌制2小時，比較好吃。
3.將香腸切成丁。
4.芋頭對半切開，小金豆洗凈。
5.將所有材料倒入電飯鍋，加入醬油和少許糖，水放的和平時壹樣。
6、插上電，45分鐘燒開。
四、鮮蠶豆火腿燜飯的做法
材料
新鮮蠶豆、火腿或熏肉、生米、鹽、雞精
工作方法
1.將大米洗凈，放入水中浸泡15至20分鐘，然後取出浸泡剩余的水備用；這壹步可以按照家裏燜飯的流程進行。泡飯的水量和平時的電飯鍋差不多，就是食指垂直於飯面，水量要在食指第壹關節，大約是食指的1/3；
2.鍋裏放比平時多壹倍的油。油熱了，轉中火，炒火腿或者培根。看到肥肉部分開始變透明，倒入蠶豆，加入半杯水，讓蠶豆過不去。
3.水燒開後，將泡好的米飯倒入鍋中，加鹽翻炒均勻；
4.將練習1剩余的水倒入炒鍋，然後根據個人口味加入適量的鹽。因為火腿本身含有鹽，請根據自己的口味添加。水開後，將所有材料倒入電飯鍋，壓上彈性片，電飯鍋跳起後燜10分鐘。