這些食材的加工方法並不復雜，粉絲需要提前在水中浸泡20分鐘左右使其變軟，這樣烹飪時更容易成熟。豬肉是直接剁碎的，記住是剁碎的，不是機器碎的。將姜和小米椒切碎，然後放入切好的肉中攪拌均勻。將小蔥切段，放在粉絲旁邊備用。
選擇壹個鐵鍋，加入足夠的水。水燒開後，放入冷水浸泡過的粉絲，煮3分鐘左右至成熟。如果心裏沒譜，可以先用筷子試壹個再夾起來，避免夾在中間。撈出時瀝幹水分，盤內不宜沈積過多。
粉絲處理好後，換不粘鍋。因為鐵鍋會很容易糊鍋，為了不影響外觀和口感，有條件的話可以用不粘鍋。這種鍋不貴。雖然不能長期使用，但是換鍋的成本並不高。鍋中加入適量香油，燒熱油，倒入肉末、姜末、小米椒，翻炒2分鐘左右。
肉末炒至八成熟後，可以加入壹些調料調味，如豆瓣醬、辣醬等。現在，如果妳加入它們，肉末的香味會更濃郁，更美味。對於不能吃辣的朋友，可以省去食材裏的小米椒。我看著這樣的圖片，令人垂涎三尺。但是有些人看到這張圖可能就不好受了~
第壹次調味後，可以把粉條放入鍋中攪拌均勻。攪拌均勻後，可以加入適量的食用鹽進行最後的調味。之後大火翻炒2分鐘左右，讓粉條的香味和肉沫完全融合，這種腐肉粉條就做好了。時間不長，6分鐘左右，準備的食材也就那麽幾樣。
將炒好的腐肉粉絲放入盤中。我喜歡它幹炸久了之後的味道，不會像在外面飯館裏炸油的樣子。因為我覺得吃了會很無聊。做飯的時候也可以這樣。關於食材的搭配、加工、操作，妳可以探索它們之間的差異，找出自己最喜歡的，不需要嚴格按照任何菜譜來做。畢竟，我們每個人都是不同的個體。請先取悅我們自己~