芭樂中文學名番石榴，營養價值：番石榴營養豐富，維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病及降血糖的藥效，葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外，還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
番石榴營養豐富，可增加食欲，促進兒童生長發育，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能壹起食下去。多吃可以預防老化，排除體內毒素的功效。
擴展資料：
番石榴吃多容易便秘的原因
番石榴特別是裏面的籽是不太容易消化的，如果加上本身的腸胃消化功能弱，食用番石榴後會消化不良的情況，從而導致便秘。番石榴性澀含有鞣質，食用過多就會導致便秘，特別是那些便秘患者。雖然番石榴是溫性水果，但是大量的食用，可能會導致出現上火癥狀，引發便秘，尤其是體內有火氣的人不宜多吃。
食用的是不成熟的番石榴，也是容易出現便秘情況。番石榴中富含膳食纖維，膳食纖維吸水力強，本身腸胃功能不佳，或腸道蠕動較慢者，吃了番石榴籽若沒有補充足夠的水分，就容易發生便秘的狀況。
吃番石榴的註意事項
1、番石榴富含脂質和蛋白質，吃多容易便秘和上火，吃的時候要控制分量。
2、常年便秘，陰虛火旺者不宜食用番石榴。
3、番石榴籽多，患有支氣管疾病者不宜食用番石榴，否則容易嗆喉，反而可能引發疾病。
4、番石榴可生吃，可以滋養皮膚，降低血糖，促進排毒排便，尤其適合女性，高血糖患者，肥胖癥患者食用。
人民網-番石榴吃多易便秘 食用註意4要點
百度百科-番石榴（桃金娘目桃金娘科植物）