配料:土豆Ricos芝士醬？洋蔥牛肉丁
材料:土豆1個，馬蘇裏拉芝士50-100g，洋蔥20g，胡蘿蔔20g，肉末50g，青紅椒適量(裝飾用)，黑胡椒1g，鹽1g，黃油20g。
用奶酪烘烤土豆泥的方法1
將土豆去皮，切成小塊，放入碗中。
蓋上保鮮膜，放微波爐裏轉3-5分鐘，註意護理防止轉頭；或者可以直接蒸，不需要微波爐。
將洋蔥、胡蘿蔔和肉切成粉末。
燒熱炒鍋，加入黃油。
融化後，將洋蔥、肉末、胡蘿蔔翻炒1分鐘。
將炒好的洋蔥末和胡蘿蔔倒入微波爐中翻好的薯片中。
冷卻到不燙手的狀態，加入黑胡椒和鹽，戴上壹次性手套，把所有材料抓起來，碾成混合土豆泥。
在土豆泥上鋪上馬蘇拉奶酪絲，撒上切碎的青椒和紅椒。
入烤箱，180度，中層，上下火，10分鐘左右，註意觀察，看到芝士表面有顏色，可以馬上關火；如果沒有烤箱，可以用微波爐，大概需要3-5分鐘，但是壹定要註意護理，以免轉頭。
奶酪烤土豆泥的方法2
土豆去皮蒸熟。
趁熱放進保鮮袋，用搟面杖磨成泥。
放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉和牛奶攪拌。
將洋蔥、胡蘿蔔、黃椒、青椒切碎，放入鍋中黃油融化，放入洋蔥炒香，放入胡蘿蔔炒軟，加入少許鹽調味，關火，放入黃椒、青椒拌勻，出鍋。
拌入土豆泥
放入烤盤，7分鐘盛出。
在土豆泥上鋪壹層馬蘇裏拉奶酪。
ACA-GT400烤箱預熱至180度，烘烤約10分鐘，直至芝士融化。
烹飪訣竅
1，奶酪壹定要選馬蘇裏拉奶酪，會有拉絲的效果。
2、黃油沒有，可以用色拉油代替，但是味道和氣味會差很多。
3.在烘烤的最後時刻，可以把上下火換成上火的設定，這樣奶酪表面會很快有輕微燒焦的感覺，非常漂亮，香氣也更濃。