富硒米是壹種富含硒的大米。富硒大米是從富硒土壤中自然生長出來的。來自土壤的可溶性有機硒被植物根部吸收，然後通過莖-葉-花-果的途徑進入植物的內循環系統，參與蛋白質的合成。最後，土壤中的離子硒以硒蛋白的形式保留在種子中。
西米是壹種澱粉，產於南洋群島地區。它是以棕櫚植物山莓的木髓為原料，采用普通的澱粉制作方法制成，包括粉碎、過篩、過濾、反復漂洗、沈澱、幹燥等工序。
首先，從外觀和形式上進行區分
硒米外觀和普通大米不壹樣，可以當主食吃。
西米外觀為圓形白色顆粒，煮熟後變成透明顆粒。
第三，從功效上區分。
西米功效:
1，調理脾胃
西米是壹種溫性食物，因為基本都是澱粉，所以有壹定的滋補作用。通常情況下，人們可以在食用後溫暖脾胃，改善脾胃的消化功能。對於脾胃虛弱導致消化不良的人，可以吃西米調理脾胃。
2.補充能量緩解疲勞
西米幾乎是純澱粉，含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白質，少量的脂肪和少量的維生素B，這些都是我們身體需要的營養物質。多吃可以增強體質，補充能量，緩解疲勞。
3.滋養皮膚
西米具有恢復皮膚自然濕潤，防止皮膚幹燥的作用。喜歡西米的人，不僅好吃，吃的時候也好吃。
4、脾、肺、痰
西米性溫，有溫中、健脾、補肺、化痰的作用。
硒米的功效:
1.硒米含有豐富的硒微量元素，能增強人體免疫力，尤其適合老人和兒童食用。能增加機體對外來細菌的免疫力，有效預防流感。
2、硒可以消除人體內很多有害的重金屬元素，幫助身體排除毒素，讓身體逐漸恢復代謝活力，進而減少痘痘、粉刺的滋生。
註意:再好的東西也不能吃太多，硒米也是壹樣。作為壹種微量元素，硒的過量吸收也會導致副作用，如嘔吐、腹痛，甚至皮疹和神經炎。所以要根據自己的體質科學合理的吃。
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