冬天天氣冷，正是吃火鍋的好時候。拿點肉和菜，在火鍋裏涮壹涮，別提多好吃了。在這些火鍋蔬菜中，藜蒿絕對是大家經常吃的蔬菜。藜蒿火鍋好吃。
藜蒿壹般在冬春季成熟。藜蒿營養豐富，有“禦膳”之譽。新鮮的藜蒿聞起來很香，煮熟後吃起來嫩脆。日常生活中，藜蒿最常見的做法就是涮火鍋。其實藜蒿的吃法很多，炒、煮、蒸、涼拌都可以。
提醒，藜蒿味辛滑，腸胃不適、腹瀉的人不要吃或少吃。
今天給大家推薦幾種藜蒿的美味吃法。不要再涮火鍋了。好吃的家常菜做法簡單，但味道不簡單。學完之後，可以給家人做飯。
第壹個；蒸藜蒿。藜蒿的葉子用面粉蒸，好吃又好吃。
材料:65438+菊花0-2kg，面粉適量，蔥姜蒜適量，香油適量，小辣椒少許。
做法:1。將藜蒿洗凈。把葉子的莖去掉，只留下葉子晾幹備用。
2將藜蒿幹葉放在盤子裏，加入少許油和面粉，攪拌均勻。
鍋中燒開水，將藜蒿葉和面粉放在蒸鍋上。大火蒸5分鐘。拿出來放在壹邊。
鍋裏放油，蔥姜蒜爆香，放入小米椒碎，加鹽、醬油、醋、雞精調成醬。
5.然後把醬汁倒在藜蒿上。撒壹點香油拌勻。
第二種；菊花炒雞蛋。這個搭配是家常菜，很好吃。
實踐；將藜蒿洗凈。如果它很長，就把它切成段。準備蔥和姜，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。鍋裏放油，把雞蛋炒熟，撈起備用。鍋裏留點油，爆香蔥姜，放入菊花，大火翻炒，放入雞蛋，翻炒均勻，燒開前加鹽和蠔油。
第三種；油炸菊花餅
配料:菊花、雞蛋、面粉、胡椒粉、鹽。
實踐；1菊花洗凈，然後用熱水焯壹下晾幹。
然後將曬幹的藜蒿切成塊，放入大碗中備用。
打2-3個雞蛋，加入少許鹽、面粉、醬油、胡椒粉和溫水，攪拌均勻成糊狀。
鍋裏放壹點油，用勺子挖壹點糊，抹勻，掌握厚度，煎至兩面金黃。
第四種；肉絲炒菊花。最好只用藜蒿的莖葉。我們可以做湯。
材料；藜蒿莖、瘦肉、蔥姜、鹽、紅辣椒、澱粉、醬油。
做法:1。瘦肉切片，放入碗中，加入醬油、胡椒粉、澱粉、鹽，攪拌均勻備用。
藜蒿葉。只需要梗，清洗幹凈，切成段備用。
蔥姜切段，紅辣椒切段待用。
鍋裏放油，炒肉絲至變色，撈出備用。
鍋裏留點油，蔥姜煸炒，放入蘆蒿煸炒，放入肉絲。
煮之前加壹點鹽。
以上四種藜蒿的美味吃法，大家都可以做。關於藜蒿的美味吃法，大家可以壹起探討交流美食經驗。如果妳覺得文章對妳有幫助，可以點贊，評論，轉發。分享健康知識和美食。希望大家吃好，身體健康。