茶樹菇生長的環境條件是什麽？

1.茶薪菇是壹種嗜溫真菌。菌絲生長的溫度範圍為5 ~ 35℃，最適溫度範圍為21 ~ 28℃，最適溫度範圍為25 ~ 27℃。在30℃生長較快，但生長略弱。低於20℃時，生長速度減慢。菌絲體對低溫和高溫有較強的適應性，在-65438±04℃下仍能保持活力5天，在-40℃下仍能保持活力4天。原基分化溫度為10 ~ 16℃，子實體發育溫度為13 ~ 25℃，為恒溫出菇型，不需要溫差刺激。但溫差能在壹定程度上促進子實體的分化和生長，在夏秋季氣溫驟降時，能明顯提高產量。當晝夜溫差在65438±00℃以上時，從現蕾到采收只需2 ~ 3天。晝夜溫差小於5℃時，從現蕾到采收需要4 ~ 5天。分化的原基耐低溫能力差，未成熟的子實體放在4 ~ 6℃下3天後死亡。目前生產上使用的所選菌株的子實體溫度不同，中溫低的菌株子實體最適溫度為13 ~ 18℃；該菌株的最適溫度為16 ~ 28℃，最適溫度為24℃。

2.濕田頭菇是壹種嗜濕真菌。在菌絲生長階段，培養基含水量在46% ~ 80%之間能正常生長，64% ~ 67%最合適。子實體的生長需要較高的環境濕度，85% ~ 90%最為適宜。環境濕度過高不利於子實體的發育。

3.菌絲生長階段不需要光照，強光會抑制菌絲生長，但在完全黑暗的情況下不會形成子實體。因此，可以利用這壹特性同時避免蘑菇生長。原基的形成和子實體的正常發育需要500 ~ 1000勒克斯的光照，但在25 ~ 300勒克斯的弱光下仍能正常生長。楊樹菇有明顯的向光性。栽培上，和金針菇栽培壹樣，用紙筒遮光可以獲得高品質的長莖小蓋產品。

4.茶樹菇是好氧菌，生長階段需要充足的氧氣供應，氧氣不足容易出現畸形菇。在菌絲生長階段，二氧化碳的濃度應控制在0.15% ~ 0.2%，原基分化時控制在0.05% ~ 0.08%，子實體生長時控制在0.03% ~ 0.05%。如濃度超過上述，應及時通風。但在出菇期，物料表面有壹點高二氧化碳，有利於梗的伸長，這和金針菇栽培時是壹樣的。

5.茶樹菇的pH值喜歡在微酸性的環境中生長。菌絲生長的pH值範圍為4 ~ 6.5，但在弱堿性環境下也生長良好。在出菇階段，培養基表面和內部的pH值變化不大，在5.77 ~ 5.87之間，說明菌絲體在代謝過程中產生的有機酸很少，出菇時壹般不需要調節pH值。