五彩窩窩頭
做法1. 先將玉米面放入料理盆中，加入開水，攪拌成絮狀，加入豆面，小米面和面粉，小蘇打溶於水後淋入到粉中，少量多次加入清水，混合成壹個面團。2. 面團醒十五分鐘之後滾成長條狀，分割成小劑子，用手捏成小碗的形狀墊上玉米葉，放入蒸鍋中，開鍋後蒸20分鐘。3.接下來準備配菜，但所有的輔料都切丁備用，鍋中放入適量的花生油，先放入豬肉丁煸炒至變色後放入蔥姜和幹紅辣椒，炒出香味兒。4. 放入胡蘿蔔丁，翻炒壹分鐘，再加入豌豆，玉米和木耳丁，中火翻炒兩分鐘，調入鹽，少許生抽，翻炒均勻後即可出鍋。5. 將炒好的彩蔬丁裝入在玉米小碗中，即可開吃。
花甲粉絲煲
材料：花甲、粉絲、平菇、凍豆腐、生抽、老抽、蠔油、醋、糖、姜末、蒜末、蔥末、白芝麻。做法1、凍豆腐鋪鍋底，蓋壹層洗凈撕小朵的平菇，放上泡發好的粉絲。2、起鍋燒水，把吐沙洗凈的花甲焯至開口，迅速撈出，鋪在粉絲面上。3、濾出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖調勻後倒入砂鍋內，喜歡辣的可以舀壹勺辣椒醬壹同下鍋。4、撒上姜末和蒜末，大火煮沸後中火煮8-10分鐘，出鍋撒上蔥末和白芝麻就可以上桌啦
馬蹄蒸肉餅
材料： 豬前腿肉、幹香菇、馬蹄、姜、幹澱粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花。做法1. 把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺幹澱粉和少許香油，備用，瘦肉和生姜壹起剁成肉糜2. 幹香菇提前用水泡發，切成細小的碎末，馬蹄(荸薺)洗凈去皮，剁成碎末。3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其他調味料。分次加水順壹個方向攪拌至起膠4. 把拌好的肉糜裝到廣口的深盤中，待燒開蒸鍋裏的水之後，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸15分鐘左右。關火之後，趁著熱氣，撒入香蔥粒即可。
蒸豆腐丸子
材料：豆腐500g、雞蛋1個、瘦肉50g、花生米10g、水發香菇15g、蔥8g做 法：1.將豆腐碾碎成泥，和入雞蛋。2.把瘦肉、花生米、水發香菇、蔥花壹起剁成蓉後，加入適量鹽、生抽攪拌均勻成肉餡。3.把肉餡包在豆腐泥裏，做成圓球狀，擺在刷了壹層油的盤子上。4.鍋中加水，放入盤子蒸20分鐘左右取出，撒上蔥花即可。