豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。壹般來說，每公斤豆餅的幹物質消化率在3000大卡以上，粗蛋白含量在40%以上。蛋白質的生物價值比任何壹種餅飼料都高。其中畜禽必需的賴氨酸含量為2.5% ~ 3%，比玉米高10倍。豆餅雖然營養價值高，但如果不能科學合理地作為飼料使用，就不能發揮高營養價值的作用。因此，在使用豆餅作為飼料時，必須嚴格註意四忌:
第壹，避免過量服用
豆餅是幼畜、種畜、懷孕和哺乳期母畜的優質蛋白飼料，各種畜禽都非常喜歡。但不要用太多，在豬的日糧中可占10% ~ 20%，再多會引起腹瀉。育肥豬不宜多餵，否則會使脂肪軟化，影響肉質。在奶牛的日糧中，壹般每天可以餵4斤，可以促進產奶。過度餵養奶牛，比如用第壹口奶做黃油，會使黃油變軟。壹般在雞的日糧中能占到20%。用量多了會引起腹瀉，甚至痛風。
第二，避免單獨使用
豆餅中含有畜禽必需的蛋氨酸，含量壹般為0.5% ~ 0.7%。可以用棉籽餅、魚粉、苜蓿代替部分豆餅，使其必需氨基酸平衡。因此，粗蛋白質量雖好，但不宜單獨作為蛋白飼料。由於豆餅還缺乏維生素D和胡蘿蔔素，鐵、鈣、磷的含量也不豐富，所以在用豆餅飼餵各種畜禽時，要註意維生素ad和鈣、磷等營養物質的補充。
第三，避免生食
生豆餅，尤其是豆粕(油脂在溶劑中浸泡後的副產品)含有壹些有害物質，如抗胰蛋白酶、脲酶、血凝素、皂甙、致甲狀腺腫因子等。其中，抗胰蛋白酶的影響最大。但這些有害物質大多不耐熱，必須煮熟才能提高營養價值。壹般加熱到100 ~ 110℃為宜。農村也可以用蒸籠加熱(水燒開後蒸30 ~ 50分鐘)，但加熱時間和溫度壹定要控制好。過度加熱會使豆餅變性，降低賴氨酸和精氨酸的活性，同時破壞胱氨酸。
第四，避免黴變變質
由於豆餅含脂肪較多(約5%)，容易發黴變質，失去了飼用價值。所以豆餅要存放在幹燥、通風、避光的地方，防止酸敗發苦，降低適口性。同時防止黴菌繁殖，避免有害物質(如黃曲黴毒素)對畜禽的毒害。已經發黴的不能餵食，以防中毒。